တစ် ဦး entremet ဆိုသည်မှာအဘယ်နည်း။
'entremet' ဟူသောစကားလုံးသည်ပြင်သစ်နိုင်ငံမှဆင်းသက်လာသည်။ သို့သော်အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှအဓိပ္ပာယ်ပြောင်းလဲခြင်းသည်ပြောင်းလဲခြင်းနှင့်ယနေ့ဟူသောအသုံးအနှုန်း t ဟူသောဝေါဟာရသည်အလွှာနှင့်ဆက်စပ်နေသည်။
တစ် ဦး က entremet ကိတ်မုန့်တစ်ခုမှာအလွှာမျိုးစုံပါ 0 င်သောရှုပ်ထွေးသောအချိုပွဲတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပုံမှန်အားဖြင့်ဤအလွှာများတွင်ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်အခြေစိုက်စခန်း, Mousse, Creamy Fluitings, Fruit Jams သို့မဟုတ် Jelsies, Praline သို့မဟုတ် Biscuu ကဲ့သို့သော crunchy အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုပါဝင်သည်။ ဖန်ဆင်းခြင်းတစ်ခုလုံးကိုများသောအားဖြင့်တောက်ပ။ မှန် - ကဲ့သို့တောက်ပသော glaze သို့မဟုတ် velvety coating များတွင်မကြာခဏဖုံးလွှမ်းထားသည်။
ပါဝင်သောအရာ
ပါးလွှာသောမုန့် (ပါးလွှာသောမုန့်, တည်ငြိမ်သော (407)), Red Beans, Pasteurized ကွကျဥအနှစ်, Pasteurized ext ုပ်ရောင်, ဆေးကြောသန့်စင်ခြင်း, (ဥက်က and ္ဌယာအဝါရောင်, Gardenia Blue, ထူအေးဂျင့်) (466), ရေ) ။
ပါးလွှာသောမုန့် (ပါးလွှာသောမုန့်, တည်ငြိမ်သော (407)) - အလင်းနှင့် Airy texture ကိုထောက်ပံ့ပေးသည်။
အနီရောင်ကျောက်ကပ်ပဲများ - အညစ်အကြေးနှင့်အနည်းငယ်မျှားသောအရသာကိုဖြည့်စွက်ပြီး matcha ကို perfectionly ကိုဖြည့်စွက်သည်။
စင်ကြယ်သောနို့ - ချောမွေ့။ ကတ်တီပါအတွေ့အကြုံကိုသေချာစေရန်ကြွယ်ဝသောနှင့် creamy base ကိုအထောက်အကူပြုသည်။
pasteurized ကွကျဥအနှစ်: ဇိမ်ခံကြွယ်ဝမှုကိုဖြည့်စွက်ပြီးပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအတူတကွချည်နှောင်ရန်ကူညီသည်။
သကြား - Matcha ၏ခါးသီးမှုနှင့်အနီရောင်ပဲ၏အရသာမှတ်စုများကိုဟန်ချက်ညီစေရန်လုံလောက်သည်။
Pasteurized protein: ကိတ်မုန့်၏ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံနှင့်တည်ငြိမ်မှုကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေရန်။
ရေ - ပြီးပြည့်စုံသောရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုကိုရရှိရန်နှင့်ကိတ်မုန့်စိုစွတ်ပြီးပျော်မွေ့ရန်လွယ်ကူစေသည်။
အနိမ့် gluten ဂျုံမှုန့် - ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်မှနူးညံ့သောနှင့်ပျော့ပျောင်းသော texture ကိုထောက်ပံ့ပေးသည်။
ကျောက်ဆူးထောပတ် - ကြွယ်ဝသောနှင့် buttery အရသာကိုဖြည့်စွက်ပြီးအလုံးစုံအရသာပရိုဖိုင်းကိုတိုးမြှင့်။
Cream Cheese: Tangy နှင့် Creamy Element ကိုထည့်သွင်းပြီးအခြားအရသာကိုဖြည့်စွက်ပါ။
ပဲပုပ်ဆီ - ကိတ်မုန့်ကိုစိုစွတ်ပြီးနူးညံ့သိမ်မွေ့နေကြတယ်။
Matcha Powder: အကောင်းဆုံးသောအခမ်းအနားအဆင့်မီစ်နှင့်ပြုလုပ်ထားသောအစိမ်းရောင်အရောင်နှင့်ကွဲပြားသောအရသာတစ်ခုဖြစ်သောအရသာကိုပေးသည်။
ချောကလက်အရွက် - ကြော့ရှင်းမှုနှင့်အမြင်အာရုံအယူခံဝင်မှုတစ်ခုပေါင်းထည့်သည်။
Blackeners (Gelatine, ထူအေးဂျင့် (466)) - ကိတ်မုန့်သည်၎င်း၏ပုံသဏ် had ာန်ကိုလှလှပပပြုလုပ်နိုင်သည်။
ပေါင်းစပ်အက်ဆစ်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်း (DL-Malic acid, 336, ဓာတ်သည် 336, ဓာတ်စည်းမျဉ်းများ) - အချဉ်ဓာတ်ကိုထိန်းညှိခြင်းနှင့်ခြုံငုံအရသာမြှင့်တင်ပေးသည်။
ခြံဝင်းရောင်စုံအေးဂျင့် (ဥယျာဉ်မှူးအဝါရောင်, Gardenia Blue) - ကိတ်မုန့်ကိုသဘာဝနှင့်တက်ကြွသောအရောင်ကိုပေးသည်။
ဓါတ်မတည့်
သီးနှံ, နို့, ကွကျဥ, ပဲပုပ်။
ကျွန်ုပ်တို့၏ Matcha နှင့် Bean Mousse ကိတ်မုန့်ကိုအဘယ်ကြောင့်ရွေးချယ်ရသနည်း။
Exquisite အရသာပေါင်းစပ်ခြင်း - ပြီးပြည့်စုံသော matcha နှင့် bean ၏ပြည့်စုံသောရောစပ်မှုသည်ထူးခြား။ ကြည်နူးဖွယ်ဖွယ်ရှိအရသာအတွေ့အကြုံကိုဖန်တီးပေးသည်။
အမြင်အာရုံရင်သပ်ရှုမောဖွယ်ရာ - Matcha-infuse-infuse cake ကိတ်မုန့်နှင့် Matcha Mousse တို့၏အလွှာများသည်အလွန်အချိုရည်စားပွဲအတွက်အဓိကကျသောအမြင်အာရုံကိုဖန်တီးသည်။
