Cheese Cake Riktning

Tillsätt den vägda osten och sockret i en mixer och vispa tills det inte finns några partiklar, tillsätt sedan den vägda förångade mjölken och blanda jämnt tills den är 80 % fluffig. Tillsätt gelatinet som smält i förväg och tillsätt det på låg hastighet och blanda jämnt.

Efter att mjölken har kokat, tillsätt vegetabilisk olja och blanda väl. Tillsätt kakaon och blanda väl. Sikta mjölet i förväg och vispa sedan ihop äggvitan och sockret tills de liknar en kycklingsvans. Tillsätt äggulorna och blanda väl, tillsätt sedan lågglutenmjölet och blanda väl. Tillsätt slutligen den vispade smeten i förväg. Använd en spatel för att jämna ut 100 gram per tallrik och värm upp. Sätt den övre värmen till 190°C, sänk värmen till 180°C och grädda i 13 minuter.

Placera den önskade formen i en ugnsform klädd med film, använd en spritspåse för att pressa i det vispade ostmaterialet, lägg sedan det förberedda hjärtat, tryck på det i mitten, pressa materialet igen för att platta till det, och lägg det snidade Platta ut embryona och lägg dem i kylförvaringen.