Direção do bolo de queijo

Adicione o queijo pesado e o açúcar a uma batedeira e bata até que não haja partículas, adicione o leite evaporado pesado e misture uniformemente até que fique 80% macio. Adicione a gelatina que foi derretida com antecedência e adicione -a em baixa velocidade e misture uniformemente.

Depois que o leite é fervido, adicione o óleo vegetal e misture bem. Adicione o cacau e misture bem. Peneire a farinha com antecedência e bata as claras e o açúcar até que se pareçam com uma cauda de frango. Adicione as gemas e misture bem, depois adicione a farinha de baixo glúten e misture bem. Finalmente, adicione a massa batida com antecedência. Use uma espátula para suavizar 100 gramas por placa e calor. Defina o fogo superior a 190 ° C, abaixe o fogo para 180 ° C e asse por 13 minutos.

Coloque o molde necessário em uma assadeira forrada com filme, use um saco de tubulação para apertar o material de queijo batido e, em seguida, coloque o coração preparado, pressione -o no meio, aperte o material novamente para achatá -lo e coloque os embriões esculpidos e coloque -os no armazenamento a frio.