Сыр тортының бағыты

Миксерге өлшенген ірімшік пен қантты қосып, бөлшектер қалмағанша шайқаңыз, содан кейін өлшенген буланған сүтті қосып, 80% жұмсақ болғанша біркелкі араластырыңыз. Алдын ала еріген желатинді қосып, төмен жылдамдықпен қосып, біркелкі араластырыңыз.

Сүт қайнағаннан кейін өсімдік майын қосып, жақсылап араластырыңыз. Какаоны қосып, жақсылап араластырыңыз. Ұнды алдын ала електен өткізіңіз, содан кейін жұмыртқаның ақтығы мен қантты тауықтың құйрығына ұқсағанша шайқаңыз. Жұмыртқаның сарысын қосып, жақсылап араластырыңыз, содан кейін аз глютенді ұн қосып, жақсылап араластырыңыз. Соңында алдын ала шайқалған қамырды қосыңыз. Бір табаққа 100 грамм тегістеп, қыздыру үшін шпательді пайдаланыңыз. Жоғарғы қызуды 190 ° C-қа қойыңыз, отты 180 ° C-қа дейін төмендетіңіз және 13 минут пісіріңіз.

Қажетті пішінді пленкамен қапталған пісірме табаға салыңыз, шайқалған ірімшік материалын сығу үшін құбырды қолданыңыз, содан кейін дайындалған жүректі салыңыз, оны ортасына басыңыз, оны тегістеу үшін материалды қайтадан сығыңыз және ойылған Эмбриондарды тегістеңіз және оларды салқын қоймаға салыңыз.