پنیر کیک کی سمت

وزن والے پنیر اور چینی کو مکسر میں شامل کریں اور اس وقت تک دھڑکیں جب تک کہ ذرات نہ ہوں ، پھر وزن والے بخارات دودھ ڈالیں اور یکساں طور پر مکس کریں جب تک کہ یہ 80 ٪ فلافی نہ ہو۔ جیلیٹن شامل کریں جو پہلے سے پگھل گیا ہے اور اسے کم رفتار سے شامل کریں اور یکساں طور پر مکس کریں۔

دودھ کے ابلنے کے بعد ، سبزیوں کا تیل ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں۔ کوکو شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔ آٹے کو پہلے سے چھین لیں ، پھر انڈے کی سفیدی اور چینی کو ایک ساتھ ماریں جب تک کہ وہ مرغی کی دم سے مشابہت نہ کریں۔ انڈے کی زردی شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں ، پھر کم گلوٹین آٹا ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں۔ آخر میں ، پیٹا ہوا بلے باز پہلے سے شامل کریں۔ 100 گرام فی پلیٹ اور گرمی کو ہموار کرنے کے لئے اسپاٹولا کا استعمال کریں۔ اوپری گرمی کو 190 ° C پر سیٹ کریں ، گرمی کو 180 ° C تک کم کریں ، اور 13 منٹ کے لئے بیک کریں۔

مطلوبہ مولڈ کو فلم کے ساتھ کھڑی بیکنگ پین میں رکھیں ، پیٹا ہوا پنیر کے مواد میں نچوڑنے کے لئے پائپنگ بیگ کا استعمال کریں ، پھر تیار دل کو رکھیں ، اسے درمیان میں دبائیں ، اس کو چپٹا کرنے کے لئے دوبارہ مواد کو نچوڑیں ، اور کھدی ہوئی چھینیں برانن کو چپٹا کریں اور انہیں کولڈ اسٹوریج میں ڈال دیں۔