পনিরের কেকের দিকনির্দেশ

একটি মিশ্রণে ওজনযুক্ত পনির এবং চিনি যুক্ত করুন এবং কোনও কণা না পাওয়া পর্যন্ত বীট করুন, তারপরে ওজন বাষ্পীভূত দুধ যুক্ত করুন এবং এটি 80% ফ্লফি না হওয়া পর্যন্ত সমানভাবে মিশ্রিত করুন। জেলটিন যা আগাম গলে গেছে তা যোগ করুন এবং এটি কম গতিতে যুক্ত করুন এবং সমানভাবে মিশ্রিত করুন।

দুধ সিদ্ধ হওয়ার পরে, উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন। কোকো যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রিত করুন। আগাম ময়দাটি চালান, তারপরে ডিমের সাদা অংশ এবং চিনি একসাথে মারুন যতক্ষণ না তারা মুরগির লেজের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ না। ডিমের কুসুম যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন, তারপরে লো-গ্লুটেন ময়দা যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন। অবশেষে, আগত ব্যাটারটি আগাম যোগ করুন। প্লেট এবং তাপ প্রতি 100 গ্রাম মসৃণ করতে একটি স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন। উপরের তাপটি 190 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে সেট করুন, তাপটি 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে কমিয়ে 13 মিনিটের জন্য বেক করুন।

ফিল্মের সাথে রেখাযুক্ত একটি বেকিং প্যানে প্রয়োজনীয় ছাঁচটি রাখুন, পিটানো পনির উপাদানগুলিতে চেপে ধরার জন্য একটি পাইপিং ব্যাগ ব্যবহার করুন, তারপরে প্রস্তুত হৃদয় রাখুন, মাঝখানে টিপুন, এটি সমতল করার জন্য আবার উপাদানটি চেপে ধরুন এবং খোদাই করা ভ্রূণকে সমতল করুন এবং ঠান্ডা স্টোরেজে রাখুন।