치즈 케이크 방향

계량 된 치즈와 설탕을 믹서에 넣고 입자가 없을 때까지 치은 다음 무게의 증발 된 우유를 넣고 80% 푹신해질 때까지 균일하게 섞습니다. 미리 녹은 젤라틴을 넣고 저속으로 첨가하고 균일하게 섞으십시오.

우유를 끓인 후에는 식물성 기름을 넣고 잘 섞습니다. 코코아를 넣고 잘 섞는다. 밀가루를 미리 체로 잡은 다음 닭 꼬리와 비슷할 때까지 달걀 흰자위와 설탕을 함께 치십시오. 계란 노른자를 넣고 잘 섞은 다음 저 글루텐 가루를 넣고 잘 섞습니다. 마지막으로, 구타 타자를 미리 추가하십시오. 주걱을 사용하여 플레이트 당 100 그램을 부드럽게하고 열을 부드럽게하십시오. 상한 열을 190 ° C로 설정하고 열을 180 ° C로 낮추고 13 분 동안 굽습니다.

필름이 늘어선 베이킹 팬에 필요한 곰팡이를 놓고 파이핑 백을 사용하여 구타 치즈 재료를 짜낸 다음 준비된 심장을 짜내고 중간에 누르고 재료를 짜내고 조각 된 배아를 냉장 보관소에 넣습니다.