ທິດທາງ Cake Cheese

ຕື່ມເນີຍແຂງແລະ້ໍາຕານໃສ່ເຄື່ອງປະສົມແລະຕີຈົນກ່ວາບໍ່ມີອະນຸພາກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ້ໍານົມ evaporated ນ້ໍາແລະປະສົມຢ່າງເທົ່າທຽມກັນຈົນກ່ວາມັນ fluffy 80%. ຕື່ມ gelatin ທີ່ໄດ້ melted ລ່ວງຫນ້າແລະເພີ່ມມັນດ້ວຍຄວາມໄວຕ່ໍາແລະປະສົມຢ່າງເທົ່າທຽມກັນ.

ຫຼັງຈາກ້ໍານົມຕົ້ມແລ້ວ, ຕື່ມນ້ໍາມັນຜັກແລະປະສົມກັນ. ຕື່ມໂກໂກ້ແລະປົນກັນດີ. ຟອກແປ້ງໄວ້ລ່ວງໜ້າ, ຈາກນັ້ນຕີໄຂ່ຂາວ ແລະ ນ້ຳຕານໃຫ້ເຂົ້າກັນຈົນຄ້າຍກັບຫາງໄກ່. ຕື່ມໄຂ່ແດງແລະປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນດີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມແປ້ງທີ່ມີທາດ gluten ຕ່ໍາແລະປົນກັນ. ສຸດທ້າຍ, ເພີ່ມ batter ທຸບຕີລ່ວງຫນ້າ. ໃຊ້ spatula ເພື່ອກ້ຽງອອກ 100 ກຼາມຕໍ່ແຜ່ນແລະຄວາມຮ້ອນ. ຕັ້ງຄວາມຮ້ອນເທິງເປັນ 190 ອົງສາ C, ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນລົງເປັນ 180 ອົງສາ C, ແລະອົບປະມານ 13 ນາທີ.

ເອົາແມ່ພິມທີ່ຕ້ອງການໃສ່ໃນເຕົາອົບທີ່ວາງສາຍດ້ວຍຮູບເງົາ, ໃຊ້ຖົງທໍ່ເພື່ອບີບເຂົ້າໄປໃນວັດສະດຸເນີຍແຂງທີ່ຕີແລ້ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຫົວໃຈທີ່ກຽມໄວ້, ກົດໃສ່ກາງ, ບີບວັດສະດຸອີກເທື່ອຫນຶ່ງເພື່ອໃຫ້ມັນຮາບພຽງ, ແລະເອົາແກະແກະສະຫຼັກ Flat ຕົວອ່ອນແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນບ່ອນເຢັນ.