ຕົ້ມນ້ໍາຕານ, ໄຂ່ໄກ່, ແລະນົມພ້ອມກັນເຖິງ 80 ° C. ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນທີ່ຖືກນໍາໄປໃຊ້ໄດ້ໄວຂຶ້ນ 40,1%

ກະຈາຍເຈ້ຍອົບຢູ່ເທິງຖາດອົບແລະກໍານົດໄວ້. ໃນເວລາທີ່ອຸນຫະພູມເຕົາອົບສູງເຖິງ 190 ° C, ຄວາມຮ້ອນຂອງຄວາມຮ້ອນແລະຄວາມຮ້ອນເທິງແມ່ນ 180 ° C. ຖອກແປ້ງໄວ້ລ່ວງຫນ້າແລະກໍານົດໄວ້. ຊັ່ງນໍ້າຫນັກຂອງໄຂ່ຂາວແລະນ້ໍາຕານລົງໃນຊາມແລະຕີຈົນກ່ວາ foamy. ຕື່ມແປ້ງຫນຶ່ງໂດຍຫນຶ່ງແລະ stir. ໃຫ້ມັນເພີ່ມຂື້ນຈົນກ່ວາ 70%, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ໍາມັນຜັກແລະ stirly wirly. ຊັ່ງນໍ້າຫນັກໃສ່ batter ແລະກ້ຽງມັນອອກດ້ວຍ spatula. ໃສ່ມັນໃນເຕົາອົບທີ່ປັບຕົວແລະອົບປະມານ 15 ນາທີ. ຖ້າສີເປັນປົກກະຕິ, ມັນສາມາດຖືກເອົາອອກ.

ໃຊ້ເຄື່ອງມືໃນການແກະສະຫຼັກທີ່ຕ້ອງການຂອງ embryo ທີ່ຕ້ອງການຂອງ cake cake ທີ່ກໍານົດໄວ້, embryo ໃນລໍາດັບ, ກ້ຽງແລະປິດແຄມຂອງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ.

ເອົາເຂົ້າຫນົມປັງອອກຈາກບ່ອນຈັດເກັບໄດ້ເຢັນແລະຫັນມັນໄປຢ່າງໄວວາເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ພື້ນຜິວກາຍເປັນຫຍາບ. ໃຊ້ spatula ເພື່ອເອົາຂູດເກີນປະມານ mold. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຊ້ປືນເພື່ອອະທິບາຍແມ່ພິມ. ຕົກແຕ່ງຕາມຄວາມຕ້ອງການພາຍຫຼັງສໍາເລັດ.