Arah Kek Keju

Masukkan keju dan gula yang ditimbang ke pengadun dan pukul sehingga tidak ada zarah, kemudian tambah susu yang disejat dan kacau sama rata sehingga 80% lembut. Tambah gelatin yang telah dicairkan terlebih dahulu dan tambahnya pada kelajuan rendah dan kacau secara merata.

Selepas susu direbus, tambah minyak sayuran dan kacau dengan baik. Tambah koko dan campurkan dengan baik. Sapu tepung terlebih dahulu, kemudian pukul putih telur dan gula bersama -sama sehingga mereka menyerupai ekor ayam. Masukkan kuning telur dan kacau dengan baik, kemudian tambah tepung gluten rendah dan kacau dengan baik. Akhirnya, tambah adunan yang dipukul terlebih dahulu. Gunakan spatula untuk melicinkan 100 gram setiap plat dan panas. Tetapkan haba atas hingga 190 ° C, turunkan haba hingga 180 ° C, dan bakar selama 13 minit.

Letakkan acuan yang diperlukan ke dalam kuali baking yang dibarisi dengan filem, gunakan beg paip untuk memerah pada bahan keju yang dipukul, kemudian letakkan jantung yang disediakan, tekan di tengah, peras bahan sekali lagi untuk meratakannya, dan letakkan diukir embrio dan masukkannya ke dalam penyimpanan sejuk.