Kaaskoekrigting

Voeg die geweegde kaas en suiker by 'n menger en klits totdat daar geen deeltjies is nie, voeg dan die geweegde ingedampte melk by en meng eweredig totdat dit 80% donsig is. Voeg die gelatien by wat vooraf gesmelt is en voeg dit met 'n lae snelheid by en meng eweredig.

Nadat die melk gekook is, voeg die groente -olie by en meng goed. Voeg die kakao by en meng goed. Sif die meel vooraf, klits dan die eierwitte en suiker saam totdat hulle soos 'n hoenderstert lyk. Voeg die eiergele by en meng goed, voeg dan die lae-glutenmeel by en meng goed. Laastens, voeg die geklitste beslag vooraf by. Gebruik 'n spatel om 100 gram per bord glad te maak en hitte. Stel die boonste hitte op 190 ° C, verlaag die hitte tot 180 ° C en bak vir 13 minute.

Plaas die vereiste vorm in 'n bakpan met film, gebruik 'n pypsak om die geklaarde kaasmateriaal in te druk, plaas dit dan die voorbereide hart, druk dit in die middel, druk die materiaal weer om dit plat te maak, en plaas die gekerfde embrio's en plaas dit in die koue stoor.