Kaaskoek rigting

Voeg die geweegde kaas en suiker by 'n menger en klits totdat daar geen deeltjies is nie, voeg dan die geweegde ingedampte melk by en meng eweredig tot dit 80% donsig is. Voeg die gelatien wat vooraf gesmelt is by en voeg dit teen lae spoed by en meng egalig.

Nadat die melk gekook is, voeg die groente-olie by en meng goed. Voeg die kakao by en meng goed. Sif die meel vooraf, klits dan die eierwitte en suiker saam totdat dit soos 'n hoenderstert lyk. Voeg die eiergele by en meng goed, voeg dan die lae-glutenmeel by en meng goed. Voeg laastens die geklitste beslag vooraf by. Gebruik 'n spatel om 100 gram per bord glad te maak en verhit. Stel die boonste hitte op 190°C, verlaag die hitte tot 180°C, en bak vir 13 minute.

Plaas die nodige vorm in 'n bakpan wat met film uitgevoer is, gebruik 'n spuitsak om die geklitste kaasmateriaal in te druk, plaas dan die voorbereide hartjie, druk dit in die middel, druk die materiaal weer om dit plat te druk, en sit die gekerfde Maak die embrio's plat en sit dit in die koelkamer.