Mwelekeo wa Keki ya Jibini

Ongeza jibini iliyopimwa na sukari kwenye mchanganyiko na kupiga hadi hakuna chembe, kisha ongeza maziwa yaliyopimwa ya evaporated na kuchanganya sawasawa mpaka ni 80% fluffy. Ongeza gelatin ambayo imeyeyuka mapema na uiongeze kwa kasi ya chini na kuchanganya sawasawa.

Baada ya maziwa kuchemshwa, ongeza mafuta ya mboga na uchanganya vizuri. Ongeza kakao na kuchanganya vizuri. Panda unga mapema, kisha piga wazungu wa yai na sukari pamoja hadi wafanane na mkia wa kuku. Ongeza viini vya yai na kuchanganya vizuri, kisha ongeza unga wa chini wa gluten na kuchanganya vizuri. Hatimaye, ongeza unga uliopigwa mapema. Tumia spatula ili kulainisha gramu 100 kwa sahani na joto. Weka moto wa juu hadi 190 ° C, punguza moto hadi 180 ° C na upike kwa dakika 13.

Weka mold inayohitajika kwenye sufuria ya kuoka iliyofunikwa na filamu, tumia mfuko wa bomba ili kufinya kwenye nyenzo za jibini zilizopigwa, kisha uweke moyo ulioandaliwa, uifanye katikati, itapunguza nyenzo tena ili uifanye gorofa, na kuweka kuchonga Fanya viini na kuziweka kwenye hifadhi ya baridi.