Mwelekeo wa keki ya jibini

Ongeza jibini iliyopimwa na sukari kwenye mchanganyiko na piga hadi hakuna chembe, kisha ongeza maziwa yaliyopunguzwa na uchanganye sawasawa hadi 80% fluffy. Ongeza gelatin ambayo imeyeyuka mapema na kuiongeza kwa kasi ya chini na uchanganye sawasawa.

Baada ya maziwa kuchemshwa, ongeza mafuta ya mboga na uchanganye vizuri. Ongeza kakao na uchanganye vizuri. Panda unga mapema, kisha piga wazungu wa yai na sukari pamoja mpaka wafanane na mkia wa kuku. Ongeza viini vya yai na uchanganye vizuri, kisha ongeza unga wa chini-gluten na uchanganye vizuri. Mwishowe, ongeza batter iliyopigwa mapema. Tumia spatula laini gramu 100 kwa kila sahani na joto. Weka moto wa juu hadi 190 ° C, punguza moto hadi 180 ° C, na upike kwa dakika 13.

Weka ukungu unaohitajika ndani ya sufuria ya kuoka iliyowekwa na filamu, tumia begi la bomba ili kufinya kwenye vifaa vya jibini iliyopigwa, kisha weka moyo ulioandaliwa, bonyeza katikati, punguza nyenzo tena ili kuipaka, na uweke laini ya kuchonga na uweke kwenye uhifadhi wa baridi.