奶酪蛋糕方向

將稱重的奶酪和糖加到混合器中，然後攪拌直至沒有顆粒，然後加入稱重的蒸發牛奶並均勻混合，直到80％蓬鬆。添加已提前融化的明膠並以低速添加並均勻混合。

牛奶煮沸後，加入植物油並充分混合。加入可可並充分混合。提前過濾麵粉，然後將蛋清和糖打成一片，直到它們類似於雞尾。加入蛋黃並充分混合，然後加入低脂麵粉並充分混合。最後，提前添加擊球手。用刮刀平滑每盤100克和熱量。將上熱量設置為190°C，將熱量降低至180°C，然後烘烤13分鐘。

將所需的模具放入襯有膜的烤盤中，使用管道袋擠進人打的奶酪材料中，然後將準備的心臟放在中間，將其壓在中間，再次擠壓材料以將其弄平，然後將雕刻的胚胎弄平並放入冷藏庫中。