Treo Císte Cáis

Cuir an cáis mheáite agus an siúcra le meascthóir agus buail go dtí nach bhfuil aon cháithníní ann, ansin cuir an bainne galaithe meáite leis agus measc go cothrom go dtí go bhfuil sé 80% clúmhach. Cuir an geilitín atá leáite roimh ré agus cuir leis ar luas íseal agus measc go cothrom.

Tar éis an bainne a bheith bruite, cuir an ola glasraí agus measc go maith. Cuir an cócó leis agus measc go maith. Sift an plúr roimh ré, ansin buail na whites ubh agus siúcra le chéile go dtí go bhfuil siad cosúil le eireaball sicín. Cuir na buíocáin uibhe leis agus measc go maith, ansin cuir an plúr íseal-glútan leis agus measc go maith. Ar deireadh, cuir an fuidrimh buailte roimh ré. Bain úsáid as spatula chun 100 gram in aghaidh an phláta a rianúil agus teas. Socraigh an teas uachtarach go 190°C, ísligh an teas go 180°C, agus bácáil ar feadh 13 nóiméad.

Cuir an múnla atá ag teastáil isteach i bpanna bácála atá líneáilte le scannán, bain úsáid as mála píobáin chun an t-ábhar cáise buailte a bhrú, ansin cuir an croí ullmhaithe, brúigh sa lár, brúigh an t-ábhar arís chun é a leá, agus cuir an snoite snoite ar na suthanna agus cuir isteach sa stóráil fuar iad.