Dirección de pastel de queso

Agregue el queso pesado y el azúcar a una batidora y bata hasta que no haya partículas, luego agregue la leche evaporada pesada y mezcle uniformemente hasta que esté 80% esponjoso. Agregue la gelatina que se ha derretido por adelantado y agréguela a baja velocidad y mezcle de manera uniforme.

Después de hervir la leche, agregue el aceite vegetal y mezcle bien. Agregue el cacao y mezcle bien. Tamizar la harina con anticipación, luego bata las claras de huevo y el azúcar hasta que se parezcan a una cola de pollo. Agregue las yemas de huevo y mezcle bien, luego agregue la harina baja en gluten y mezcle bien. Finalmente, agregue la masa batida por adelantado. Use una espátula para suavizar 100 gramos por placa y calor. Coloque el calor superior a 190 ° C, baje el fuego a 180 ° C y hornee durante 13 minutos.

Coloque el molde requerido en una bandeja para hornear forrada con película, use una bolsa de tubería para apretar el material de queso batido, luego colocar el corazón preparado, presione en el medio, apriete el material nuevamente para aplanarlo y coloque los embriones tallados y colóquelos en el almacenamiento frío.