Arah kue keju

Tambahkan keju dan gula yang ditimbang ke mixer dan kocok sampai tidak ada partikel, lalu tambahkan susu evaporated yang ditimbang dan aduk secara merata hingga 80% halus. Tambahkan gelatin yang telah meleleh di muka dan tambahkan dengan kecepatan rendah dan aduk rata.

Setelah susu direbus, tambahkan minyak sayur dan aduk rata. Tambahkan kakao dan aduk rata. Sayur tepung di muka, lalu kocok putih telur dan gula bersama sampai mereka menyerupai ekor ayam. Tambahkan kuning telur dan aduk rata, lalu tambahkan tepung gluten rendah dan aduk rata. Akhirnya, tambahkan adonan kocok terlebih dahulu. Gunakan spatula untuk menghaluskan 100 gram per piring dan panas. Atur api atas ke 190 ° C, turunkan api hingga 180 ° C, dan panggang selama 13 menit.

Tempatkan cetakan yang dibutuhkan ke dalam loyang yang dilapisi film, gunakan kantong pipa untuk memeras bahan keju yang dipukuli, lalu letakkan jantung yang disiapkan, tekan di tengah, peras bahan lagi untuk meratakannya, dan meletakkan embrio yang diukir di embrio dan memasukkannya ke dalam penyimpanan dingin.