Kierunek na ciasto serowe

Dodaj z ważenia ser i cukier do miksera i ubijaj, aż nie będzie cząstek, a następnie dodaj zważone mleko odparowane i wymieszaj równomiernie, aż będzie 80% puszyste. Dodaj żelatynę, która została wcześniej stopiona i dodaj ją z niską prędkością i równomiernie wymieszaj.

Po gotowaniu mleka dodaj olej roślinny i dobrze wymieszaj. Dodaj kakao i dobrze wymieszaj. Przesiej mąkę z wyprzedzeniem, a następnie ubij białka i cukier, aż przypominają ogon kurczaka. Dodaj żółtka i dobrze wymieszaj, a następnie dodaj mąkę o niskiej glutenu i dobrze wymieszaj. Na koniec dodaj ubite ciasto z wyprzedzeniem. Użyj szpatułki, aby wygładzić 100 gramów na płytkę i ciepło. Ustaw górne ciepło na 190 ° C, obniż ciepło do 180 ° C i piecz przez 13 minut.

Umieść wymaganą formę na patelni do pieczenia wyłożonego filmem, użyj torby na rurociągu, aby wcisnąć ubity materiał serowy, a następnie umieść przygotowane serce, naciśnij je na środku, ponownie ścisnij materiał, aby go spłaszczyć, i umieść rzeźbione zarodki i umieść je do chłodności.