Қантты, жұмыртқаның сарысын және сүтіңізді 80 ° C-қа дейін қайнатыңыз. Пісірілген ірімшік соусын 40 ° C-қа дейін салқындатыңыз, содан кейін бөлшектер болмайынша, аз жылдамдықпен шайқаңыз, ол ертерек пісіріп, біркелкі шайқаңыз, содан кейін біркелкі араластырыңыз, содан кейін еріген желатин мен кофе шарабын қосыңыз және біркелкі жағыңыз.

Пісіру науасына пісірілген қағазды жайып, қойыңыз. Пештің температурасы 190 ° C-қа дейін көтерілгенде, жоғарғы жылу және төменгі жылу 180 ° C болады. Ұнды алдын-ала алмаңыз және қойыңыз. Жұмыртқаның ағын және қантты ыдысқа салып, көбіктенгенше шайқаңыз. Ұнды бір-бірінен қосып, араластырыңыз. Оны 70% -ға көтеріп, өсімдік майын қосып, біркелкі араластырыңыз. Қаруды өлшеп, оны шпательмен тегістеңіз. Оны реттелген пешке салыңыз да, 15 минут пісіріңіз. Егер түс қалыпты болса, оны шығаруға болады.

Кәдімгі торт эмбрионының қажетті мөлшерін кесіп, ингредиенттер мен торапқа салыңыз, дәйекті түрде, шеттерін тегістеңіз және оны жабыңыз, содан кейін мұздатқышқа салыңыз.

Мұздатылған тортқа суық қоймадан шығарып, беттің дөрекі болмау үшін тез бұрылыңыз. Артық сынықтарды қалыпқа айналдыру үшін шпательді қолданыңыз. Содан кейін зеңді азайту үшін мылтықты қолданыңыз. Аяқталғаннан кейін қажет болған жағдайда безендіріңіз.