Kärnan i Frozen Cake Technology ligger exakt temperatur och tidskontroll, vilket säkerställer att varje lager av kakan upprätthåller sin optimala struktur och fuktighet under frysningsprocessen. Detta förlänger inte bara kakans hållbarhet utan garanterar också en perfekt sammansmältning av lager, vilket skapar en härlig sensorisk upplevelse med varje bett. In Cake Freezing Technology, efter att kakan har gjorts, kommer den snabbt att kylas till under minus 18 grader för frysning. Under denna process är fukten omgiven av iskristaller och skapar en struktur som liknar glass. Denna struktur kan göra kakan mjukare och krämigare, samtidigt som den bryter upp kakans struktur, vilket gör det lättare att smälta och absorbera.