Jäädytetyn kakkutekniikan ytimessä on tarkka lämpötilan ja ajanhallinta, varmistaen, että jokainen kakun kerros ylläpitää optimaalista tekstuuria ja kosteuttaan koko jäätymisprosessin ajan. Tämä ei vain pidennä kakun säilyvyysaikaa, vaan takaa myös täydellisen kerrosten fuusion, joka luo ihastuttavan aistikokemuksen jokaisesta puremasta. Kakun jäätymistekniikassa kakun valmistuksen jälkeen se jäähdytetään nopeasti alle miinus 18 astetta jäädyttämistä varten. Tämän prosessin aikana kosteutta ympäröivät jääkiteet, jotka luovat jäätelön kaltaisen tekstuurin. Tämä rakenne voi tehdä kakusta pehmeämmän ja kermaisemman, samalla kun hajottaa kakun rakenteen, mikä helpottaa sulautumista ja imeytymistä.