Im Kern der gefrorenen Kuchentechnologie liegt eine genaue Temperatur und Zeitkontrolle, um sicherzustellen, dass jede Schicht des Kuchens ihre optimale Textur und Feuchtigkeit während des Gefrierprozesses beibehält. Dies erweitert nicht nur die Haltbarkeit des Kuchens, sondern garantiert auch eine perfekte Verschmelzung von Schichten und schafft ein entzückendes sensorisches Erlebnis mit jedem Biss. In der Gefrier -Kuchen -Technologie wird es nach dem Erstellen des Kuchens schnell auf minus 18 Grad zum Einfrieren abgekühlt. Während dieses Prozesses ist die Feuchtigkeit von Eiskristallen umgeben, wodurch eine Textur ähnlich wie Eiscreme erzeugt wird. Diese Textur kann den Kuchen weicher und cremiger machen und gleichzeitig die Struktur des Kuchens aufbreiten und erleichtert das Verdauen und Absorbieren.