Kjernen i frossen kaketeknologi ligger presis temperatur og tidskontroll, og sikrer at hvert lag av kaken opprettholder sin optimale tekstur og fuktighet gjennom frysingsprosessen. Dette forlenger ikke bare kakenes holdbarhet, men garanterer også en perfekt sammensmelting av lag, og skaper en herlig sanseopplevelse med hver bit. I kakefrysingsteknologi, etter at kaken er laget, vil den raskt avkjøles til under minus 18 grader for frysing. Under denne prosessen er fuktigheten omgitt av iskrystaller, og skaper en tekstur som ligner på iskrem. Denne tekstur kan gjøre kaken mykere og kremere, samtidig som den bryter opp strukturen til kaken, noe som gjør det lettere å fordøye og absorbere.