አይብክ ጣሊያናዊ ወይም ፈረንሳይኛ ነው?

CheeSecker በዓለም ዙሪያ በጣም ከተወዳዳሪዎቹ ውድድሮች ውስጥ አንዱ ሲሆን በዓለም ዙሪያ እጅግ ውድ ከሆኑ ውድድሮች እና የበለፀገ ጣዕም ያለው ጣዕም ነው. ብዙ ሰዎች ስለ አመጣጡ ይደነቃሉ - አይብ የፍትሐዊ ጣሊያናዊ ወይም ፈረንሳይኛ ነው? ሁለቱም አገሮች የዚህ ክላሲክ ጣፋጭ ምግብ የራሳቸው ስሪቶች ሲኖራቸው የቼዝኬክ ታሪክ በጣሊያን እና በፈረንሣይ መካከል ካለው ቀላል ምርጫ የበለጠ የተወሳሰበ ነው.

በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የቼዝኬክ አመጣጥን አመጣጥ, ልዩነቶችን በተለያዩ ባህሎች ውስጥ እናነፃፅር, አይብዎኬክን እና ለምን በጣም ውድ እንደሆነም ያሉ አንዳንድ የተለመዱ ጥያቄዎችን ይመልሳሉ. እንዲሁም ለዚህ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ በጣም ዝነኛ የሆነች ሀገር የትኛው እንደሆነ እንመረምራለን.

የቼዝክኬክ አጭር ታሪክ

የቼዝክክክ ታሪክ በሺዎች የሚቆጠሩ ዓመታት ተመልሷል. አንዳንዶች ደግሞ አይብ ስክዬክ ውስጥ የመጣው ጣሊያን ወይም ፈረንሳይ ውስጥ የተገኘ ነው ብለው ያምናሉ, እውነተኛ ሥሮቹ በጣም የተሻሉ ናቸው.

ጥንታዊ ጅማቶች

የመጀመሪያው የታወቀ የቼዝሲክ ቅርፅ የጥንት ግሪኮች 2,000 ቢ.ቢ. ነበር. ኬክ የሚመስል ምግብን ለመፍጠር የተሸለ የኬብ, ማር እና ስንዴ ቀላል ድብልቅ ነበር. ይህ የቀድሞ ስሪት በ 776 ቢሲ በ 776 ከክርስቶስ ልደት በፊት በኦሊምፒክ ጨዋታዎች ወቅት ወደ አትሌቶች አገልግሏል.

ሮማውያን ግሪክን በተቆጣጠሩበት ጊዜ የምግብ አሰራር አፀደቁና የዘመናዊ ጣሊያንና ፈረንሳይ ክፍሎች ያካተተ ግዛቷን አቋቁመው. ሮማውያን እንቁላልን ያካሉ ሲሆን ድብልቅውን በድብቅ ከዳተኛ ጡብ ስር በመፍጠር የተጋለጡ ናቸው, ከዛሬ አይብ ጋር የሚመጥን ምግብን በመፍጠር.

በጣሊያን እና በፈረንሣይ ዝግመተ ለውጥ

በሀብታሞች የወተት ወተት ባህል ምክንያት ጣሊያን የቼዝክ ልማት አስፈላጊ ማዕከል ሆነች. የጣሊያን አይብክክክክ ከሪቲታ አይብ ጋር በቅርብ የተቆራኘ ነው, እሱም ቀለል ያለ ሸካራነት ይሰጣል. በጣም ታዋቂ ከሆኑ የጣሊያን ልዩነቶች አንዱ ከክፉ አይብ ይልቅ ከሪቲታ ጋር የተሰራው ከሪታታ አይኬክ ነው.

በሌላ በኩል, ፈረንሣይ የራሷን የቼዝክ ስሪት አዳበረ, እና ብዙ ጊዜ የኒውክቴል አይብ, ለስላሳ, የካሬማ አይብ ተመሳሳይ ከሽርት አይብ ጋር ተመሳሳይ ነው ግን በትንሽ በትንሹ የ CONGY ' የፈረንሣይ ቧንቧዎች እንዲሁ ብዙውን ጊዜ ቀለል ያሉ እና ይበልጥ ቀናተኛ እና የበለጠ የዝናብ መሰል ሰዎች በመኖራቸው ይታወቃሉ.

የኒው ዮርክ አይብስ ስወለድ

ዛሬ እኛ የምናውቀው, ዛሬ ከድምጽ አይብ የተሠራ ሲሆን በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ ተዘጋጅቷል. ዊሊያም ህጎ በሚባል በአሜሪካዊው ዳሪማን በ 1872 ክሬም አይብ ተፈለሰፈ. ይህም በዓለም ዙሪያ በጣም ታዋቂ ከሆኑ ልዩነቶች ውስጥ አንዱ የሆነው የኒው ዮርክ አይብ ስክስኬክ, ጥቅጥቅ ያለ እና ክሬም ጣፋጮች እንዲፈጠር ምክንያት ሆኗል.

ለኬሚክስ የትኛው ሀገር ታዋቂ ነው?

ሁለቱም ጣሊያን እና ፈረንሳይ የቼዝክኬክ ዝግመተ ለውጥ ባበረከቱት ጊዜ, ዛሬ ለኬሚክኬክ በጣም የታወቀች ሀገር ዛሬ ነው. የኒው ዮርክ አይብስኬክ እንደ የወርቅ ደረጃ ይቆጠራል, ሀብታም, ክሬም ሸካራነት እና ግሩሃም ክሬክ ክሬም ጋር ይቆጠራል.

ሆኖም የተለያዩ ሀገሮች የቼዝክሲክ ስሪቶች አሏቸው-

የአገር	ታዋቂ የቼዝክኬክ ልዩነት
ዩናይትድ ስቴተት	ኒው ዮርክ አይብስክክ (ከክሬም አይብ የተሰራ)
ጣሊያን	ከሪቶት ቼዝክ (ከሪቲታ አይብ ጋር የተሰራ)
ፈረንሳይ	የፈረንሳይኛ ቅጥ አይብ (ቀለል ያለ, ብዙውን ጊዜ ያልተስተካከለ)
ጃፓን	የጃፓን አይብክክ (ፍሰት እና የሳንሶዎች-መሰል)
ጀርመን	ኩክኩቼን (ከጠበቁ አይብ የተሰራ)

እያንዳንዳቸው ልዩነቶች የራሱ የሆነ ልዩ ባህሪዎች አሏቸው, ግን የኒው ዮርክ አይብስ በጣም የታወቀ በብሎህነት ይቀራል.

ቼዝኬክን ማቅለል ይችላሉ?

አዎ, አይብዬን ማቀናቅፍ ይችላሉ, እናም የመደርደሪያ ህይወት ቅጣቱን እና ጣዕሙን ሳያከፉ የሚያራዘምበት ታላቅ መንገድ ነው.

ቼዝክ እንዴት እንደሚቀዘቅዝ

አይብዬን በትክክል ለማቀናጀት የሚከተሉትን ደረጃዎች ይከተሉ

1. ማቆሚያውን ሙሉ በሙሉ አዝናኝ - ቼዝኬክ ከመቀጠልዎ በፊት ወደ ክፍሉ ሙቀት እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ.

2. በጥሩ ሁኔታ መጠቅለል - አይብኬክን በጥብቅ መጠቅለል በፕላስቲክ መጠቅለያ ውስጥ በጥብቅ መጠቅለል, የቀዘቀዘ ቅርጽ ለመከላከል የአሉሚኒየም ፎይል ይከተላል.

3. የአየር ንብረት መያዣ ይጠቀሙ - ለተጨማሪ ጥበቃ የተሸሸውን አይብ የተሸፈነው ቾይክ ኮንኬክ በአየር ተሸካሚው ዕቃ ውስጥ ያስቀምጡ.

4. መለያ እና ማከማቻ - ቀኑን ያካሂዳል እና በማቀዝቀዣው ውስጥ እስከ 2 ወር ድረስ ያከማቹ.

የቀዘቀዘ ቼዝ እንዴት እንደሚቀዘቅዝ

የቀዘቀዘ አይብ ለመቅረጽ, ወደ ማቀዝቀዣው ያስተላልፉ እና በአንድ ሌሊት እንዲቀመጥ ይፍቀዱ. ለቆሻሻ ማጭድ, ከማገልገልዎ በፊት ለ 30 ደቂቃዎች ያህል በክፍል ሙቀት ውስጥ ይተውት.

አይብክ ለምን በጣም ውድ ነው?

ቼይስኬክ ብዙውን ጊዜ በብዙ ነገሮች ምክንያት ከሌላው ጣፋጮች የበለጠ ውድ ነው-

1. ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ንጥረ ነገሮች

CheeSecke እንደ ክሬም አይብ, ሪክቶት ወይም ኒውቱድል አይስክሌቶች ያሉ, ከመደበኛ ኬክ ንጥረ ነገሮች የበለጠ ውድ የሆኑት ሀብታም እና ፕሪሚየም ንጥረ ነገሮችን ይፈልጋል.

2. የጉልበት ሰፋ ያለ ዝግጅት

ከመደበኛ ኬኮች በተቃራኒ አይብ የተባሉ ሰዎች በውሃ መታጠቢያ ውስጥ መጋገሪያ, ለብዙ ሰዓታት ማቀዝቀዝ እና አልፎ ተርፎም አንዳንድ ጊዜ ብቅ ብቅ ማድረግን ጨምሮ ብዙ እርምጃዎችን ይፈልጋል.

3. ረዥም መጋገሪያ እና የማቀዝቀዝ ጊዜ

ረዘም ላለ ጊዜ በዝቅተኛ የሙቀት መጠን መካፈል ለስላሳ ሸካራነትን ያረጋግጣል ግን እንዲሁም የምርት ጊዜንም ይጨምራል.

4. ልዩ ማሸግ

አይብ ሰኔክ በጣም ጣፋጭ ስለሆነ, ለአጠቃላይ ወጪዎች ለመጨመር ልዩ ማሸጊያዎችን ይፈልጋል.

5. ማከማቻ እና የመደርደሪያ ሕይወት

የመደርደሪያ ህይወቷን ለማራዘም ብዙ መጋገሪያዎች በረዶ ቼክ ይሸጣሉ. ሆኖም የቀዘቀዘ አይብን ማከማቸት እና አያያዝን በአግባቡ ማከማቸት እና ወደ ወጪው ይጨምራል.

ማጠቃለያ

ሁለቱም ጣሊያን እና ፈረንሳይ የራሳቸው ስሪቶች እንዳሏቸው ነው አይብስኬክ , ሀገር የዚህ ጣፋጭ ሁኔታ ብቸኛ ባለቤትነት አትችልም. ቼዝኬክ ቀን የቼክኬክ ቀን የተመለሰበት ቀን ወደ ጥንታዊው ግሪክ ተመልሶ, በጣሊያን, ፈረንሳይ ውስጥ ከመሆናቸው በፊት በሮማውያን ተዳበረ.

ዛሬ በጣም ታዋቂው ቺሴክኬክ ጥቅሉ, ጥቅጥቅ ባለ ሸካራነት የታወቀ አዲስ የኒው ዮርክ አይብስኬክ ነው. ሆኖም የጣሊያን ሪታታ አይብ እና የፈረንሣይ አይብ ቫይቶች በጣፋጭ ምግብ መካከል ተወዳጅ እንደሆኑ ይቆያሉ.

አይብዬን ማቃለል ይችሉ እንደሆነ በሚያስደንቅ ከሆነ መልሱ አዎ ነው! የቀዘቀዘ አይብ የተቆራኘው ደረቅ ሁኔታ እስከ ከፊተኛው ጥሩ ምግቦች ጥሩ ምርጫ ያደርገዋል.

በመጨረሻም, CheeSeck በከፍተኛ ጥራት ባላቸው ንጥረ ነገሮች, በሠራተኛ ከፍተኛ ዝግጅት እና ልዩ ማከማቻ መስፈርቶች ምክንያት ውድ ነው. ዋጋው ቢኖርም በዓለም ዙሪያ ተወዳጅ ጣዕም ነው.

ተዘውትረው የሚጠየቁ ጥያቄዎች

1. መጀመሪያ ከጣሊያን ወይም ከፈረንሳይ መጀመሪያ ነው?

ምንም ቼዝኬክ የተገኘው በጥንቷ ግሪክ የመጣ ሲሆን በኋላ ወደ ኢጣሊያ እና ፈረንሳይ ከመሰራጨት በፊት በሮማውያን ተስተካክሎ ነበር.

2. በጣሊያን እና በፈረንሣይ ቼዝስ መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?

የጣሊያን አይብኬክ ከሪታታ አይብ የተሠራው ቀላል ሸካራነት በመስጠት, የፈረንሣይ ቼዝስ ብዙውን ጊዜ የኒውፊለክ አይብዎችን የሚጠቀም ሲሆን የተጋገረ ወይም እንደ ሞተ-እንደ ጣፋጭ ምግብ ሆኖ አገልግሏል.

3. የቀዘቀዘ አይብ ለምን ያህል ጊዜ ይቆያል?

በተገቢው መንገድ ከተሸፈኑ እና ከተከማቸ እና ከተከማቸ የተቆራረጠ አይብ እስከ 2 ወር ሊቆይ ይችላል.

4. አይኬክ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ መጋገር ለምን አስፈለገ?

የውሃ መታጠቢያ ገንዳውን የሚይዝ ስንጥቅ ለመከላከል እና ለስላሳ, ክሬም ሸክላ መከላከል ይረዳል.

5. በቀጥታ ከቅዝቃዛው በቀጥታ ማኘክ ሊበሉ ይችላሉ?

አዎ, ግን ወደ ምርጥ ሸካራነት ከመግባትዎ በፊት ለጥቂት ሰዓታት ያህል የቀዘቀዘ አይብ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማቀነባበሪያ ማቀነባበሪያ ማቀነባበሪያ ማቅረቢያ የተሻለ ነው.

6. በዓለም ውስጥ በጣም ታዋቂው ቺዝሴክ ምን ማለት ነው?

የኒው ዮርክ አይብስኬክ በጣም ታዋቂው, ጥቅጥቅ ባለ ሸካራነት እና ግሩሃም ክሬክ ክሬም በጣም ታዋቂው ነው.

7. የቀዘቀዘ አይብ የተሞላ ነው.

አዎ! በአግባቡ የተከማቸ እና የቀዘቀዘ አይብ, የቀዘቀዘ አይብ ጣዕሙ ጣዕሙን እና ሸካራነቱን ጠብቆ የሚቆይ, ለረጅም ጊዜ ማከማቻው ጥሩ ምርጫ ያደርገዋል.

8. መቆሚያዎች ምን ያደርጉታል?

የቼዝክኬክ ውድ ዋጋ በዋናነት መሠረተ ቢስ, በሠራተኛ ከፍተኛ ዝግጅት እና በልዩ ማከማቻ መስፈርቶች ምክንያት ነው.