តើឈីសឈីសអ៊ីតាលីឬបារាំងទេ?

ឈីសឈីស គឺជាបង្អែមដែលគួរឱ្យស្រឡាញ់បំផុតមួយនៅទូទាំងពិភពលោករីករាយសម្រាប់វាយនភាពក្រែមនិងរសជាតិសម្បូរបែបរបស់វា។ មនុស្សជាច្រើនឆ្ងល់អំពីប្រភពដើមរបស់វា - គឺឈីសឈីសអ៊ីតាលីអ៊ីតាលីឬបារាំង? ខណៈពេលដែលប្រទេសទាំងពីរមានកំណែរបស់ពួកគេរបស់ពួកគេនូវបង្អែមបុរាណនេះប្រវត្តិឈីសហ្គេកគឺស្មុគស្មាញជាងជម្រើសសាមញ្ញរវាងប្រទេសអ៊ីតាលីនិងបារាំង។

នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងស្វែងយល់ពីប្រភពដើមនៃឈីសឈីសប្រៀបធៀបការប្រែប្រួលរបស់វានៅទូទាំងវប្បធម៌ខុសគ្នានិងឆ្លើយសំណួរទូទៅមួយចំនួនដូចជាថាតើអ្នកអាចបង្កកឈីសខេកខេកហើយហេតុអ្វីវាថ្លៃណាស់។ យើងក៏នឹងវិភាគផងដែរថាតើប្រទេសណាដែលល្បីល្បាញជាងគេដោយសារបង្អែមឆ្ងាញ់នេះ។

ប្រវត្តិសង្ខេបនៃឈីសឈីស

ប្រវត្តិរបស់ឈីសឈីសស៊ីកានត្រលប់មកវិញរាប់ពាន់ឆ្នាំ។ ខណៈពេលដែលអ្នកខ្លះជឿថាឈីសឈីសមានដើមកំណើតនៅប្រទេសអ៊ីតាលីឬបារាំងឫសពិតរបស់វាអាចត្រូវបានតាមដាននៅខាងក្រោយបន្ថែមទៀត។

ការចាប់ផ្តើមបុរាណ

ទម្រង់ឈីសឈីសបុរាណដែលគេស្គាល់ដំបូងបង្អស់ដែលគេស្គាល់ដំបូងបង្អស់បានបង្កើតឡើងដោយជនជាតិក្រិចបុរាណប្រហែល 2000 ម។ គ .. វាគឺជាល្បាយដ៏សាមញ្ញនៃឈីសទឹកឃ្មុំនិងស្រូវសាលីធ្វើឱ្យនំខេកបង្កើតម្ហូបដូចនំ។ កំណែដំបូងនេះថែមទាំងបានបម្រើដល់អត្តពលិកក្នុងព្រឹត្តិការណ៍អូឡាំពិកនៅឆ្នាំ 776 ម។ គ។ ជាអាហារសម្រន់ដែលជួយបង្កើនថាមពល។

នៅពេលដែលរ៉ូមបានច្បាំងឈ្នះពួកគេពួកគេបានទទួលយករូបមន្តនេះហើយរាលដាលពាសពេញចក្រភពរបស់ពួកគេដែលរួមមានផ្នែកខ្លះនៃសម័យអ៊ីតាលីនិងបារាំង។ រ៉ូមបានបន្ថែមពងនិងដុតនំល្បាយនៅក្រោមឥដ្ឋក្តៅដោយបង្កើតម្ហូបស្រដៀងនឹងនំស្កាយកានៅថ្ងៃនេះ។

ការវិវត្តន៍នៅប្រទេសអ៊ីតាលីនិងបារាំង

ប្រទេសអ៊ីតាលីបានក្លាយជាមជ្ឈមណ្ឌលសំខាន់មួយសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍឈីសឈីចដោយសារតែប្រពៃណីទឹកដោះគោសម្បូរទឹក។ ឈីសឈីសអ៊ីតាលីគឺមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយឈីស Ricotta ដែលផ្តល់ឱ្យវានូវវាយនភាពកាន់តែស្រាល។ មួយនៃបំរែបំរួលអ៊ីតាលីដ៏ល្បីល្បាញបំផុតគឺឈីកូតាឈីសដែលត្រូវបានផលិតជាមួយរីកាជំនួសឱ្យឈីសក្រែម។

ម៉្យាងវិញទៀតប្រទេសបារាំងបានវិវត្តទៅជាស៊េរីរបស់ខ្លួនផ្ទាល់ដែលជាញឹកញាប់ប្រើឈីសnefchâtelដែលជាឈីសក្រែមទន់ស្រដៀងនឹងឈីសក្រែមប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់បន្តិច។ Patrisselors របស់បារាំងក៏ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរចំពោះឈីសឈីសដែលឆ្ងាញ់របស់ពួកគេដែលជារឿយៗស្រាលជាងហើយមានវាយនភាពដូចមានវាយនភាព។

កំណើតរបស់ញូវយ៉កឈីនឈីស

សែកឃឺរសម័យទំនើបយើងដឹងនៅថ្ងៃនេះផលិតជាមួយឈីសក្រែមត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅសហរដ្ឋអាមេរិកនៅសតវត្សរ៍ទី 19 ។ ឈីសក្រែមត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 1872 ដោយឌែរយៀនអាមេរិកឈ្មោះវីលៀមក្រាហ្វ្រីស។ នេះបាននាំឱ្យមានការបង្កើតឈីសញូវយ៉កបង្អែមដែលជាបង្អែមក្រាស់និងក្រែមដែលបានក្លាយជាការប្រែប្រួលដ៏ល្បីល្បាញបំផុតមួយនៅទូទាំងពិភពលោក។

តើប្រទេសណាដែលល្បីល្បាញខាងឈីស?

ខណៈពេលដែលប្រទេសអ៊ីតាលីនិងបារាំងបានចូលរួមវិភាគទានដល់ការវិវត្តនៃឈីសឈីសដែលជាប្រទេសដែលល្បីល្បាញបំផុតសម្រាប់ឈីសឈីសនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះគឺសហរដ្ឋអាមេរិក។ CheeseCake ញូវយ៉កត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាស្តង់ដារមាសដែលមានវាយនភាពក្រែមក្រែមនិងក្រែមហ្គ្រែមហ្គ្រែន។

ទោះយ៉ាងណាប្រទេសផ្សេងៗគ្នាមានកំណែឈីសឈីស

បំរែបំរួលនីមួយៗមានលក្ខណៈពិសេសផ្ទាល់ខ្លួនប៉ុន្តែឈីសញូវយ៉កនៅតែមានជាងគេនៅទូទាំងពិភពលោក។

តើអ្នកអាចបង្កកឈីសឈីសបានទេ?

បាទ / ចាសអ្នកអាចតម្កល់កុងសូលសិប្បកម្មហើយវាពិតជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីពង្រីកជីវិតធ្នើរបស់វាដោយមិនធ្វើឱ្យខូចដល់វាយនភាពនិងរសជាតិរបស់វា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កកឈីសឈីស

ដើម្បីបង្កកឈីសឈីសឱ្យបានត្រឹមត្រូវធ្វើតាមជំហានទាំងនេះ:

1. ត្រជាក់ cheesecake ទាំងស្រុង - អនុញ្ញាតឱ្យឈីសឈីសត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់មុនពេលត្រជាក់។

2. រុំវាឱ្យបានល្អ - រុំឈីសឈីសយ៉ាងតឹងរឹងក្នុងរុំប្លាស្ទិចអមដោយអាលុយមីញ៉ូមដើម្បីការពារការរលាកត្រជាក់។

3. ប្រើកុងតឺន័រខ្យល់ - ដាក់ឈីសដែលរុំក្នុងធុងទឹកដែលមានខ្យល់សម្រាប់ការពារបន្ថែម។

4. ស្លាកនិងហាង - សម្គាល់កាលបរិច្ឆេទនៅលើធុងហើយទុកវានៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកករហូតដល់ 2 ខែ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី thaw cheesecake ទឹកកក

ដើម្បីរំលាយសិប្បកម្មសេសនា, ផ្ទេរវាទៅទូទឹកកកហើយទុកឱ្យវាអង្គុយមួយយប់។ សម្រាប់ការរលាយលឿនទុកវានៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ប្រហែល 30 នាទីមុនពេលបម្រើ។

ហេតុអ្វីបានជាឈីសឈីសត្រូវចំណាយថ្លៃដើម?

ឈីសឈីសច្រើនតែថ្លៃជាងបង្អែមដទៃទៀតដោយសារកត្តាជាច្រើន:

1 ។ គ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាពខ្ពស់

ឈីសឈីសអាចតម្រូវបានគ្រឿងផ្សំសម្បូរបែបនិងពិសេសដូចជាឈីសក្រែមរីកាឬឈីសណុបភូថេដែលមានតម្លៃថ្លៃជាងនំនំខេកធម្មតា។

2 ។ ការរៀបចំពលកម្មដែលពឹងផ្អែកលើកម្លាំងពលកម្ម

មិនដូចនំធម្មតាឈីសឈីសត្រូវការជំហានច្រើនជំហានរួមទាំងការដុតនំក្នុងទឹកងូតទឹកត្រជាក់អស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងហើយជួនកាលញាក់មួយយប់ដើម្បីអភិវឌ្ឍវាយនភាពល្អ ៗ ។

3 ។ ពេលវេលាដុតនំជាយូរមកហើយ

ការដុតនំឈីសក្នុងសីតុណ្ហាភាពទាបក្នុងរយៈពេលយូរធានានូវវាយនភាពរលូនប៉ុន្តែក៏ជួយបង្កើនពេលវេលាផលិតផងដែរ។

4 ។ ការវេចខ្ចប់ជំនាញ

ដោយសារតែសែកឃឺរឆ្ងាញ់វាជារឿយៗតម្រូវឱ្យមានការវេចខ្ចប់ពិសេសសម្រាប់ការដឹកជញ្ជូនបន្ថែមថ្លៃដើមសរុប។

5 ។ ការផ្ទុកនិងជីវិតធ្នើ

អ្នកផ្ទុកនំប័រជាច្រើនមានលក់នំខេកឈីសកកកកដើម្បីពង្រីកអាយុកាលធ្នើរបស់វា។ ទោះយ៉ាងណាការរក្សាទុកនិងដោះស្រាយឈីសកកយ៉ាងត្រឹមត្រូវក៏បន្ថែមថ្លៃដើមផងដែរ។

ការបហ្ចប់

ខណៈពេលដែលទាំងប្រទេសអ៊ីតាលីនិងបារាំងមានកំណែផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ ឈីសឈីស ប្រទេសទាំងពីរមិនអាចទាមទារការធ្វើជាម្ចាស់ហាងផ្តាច់មុខនៃបង្អែមនេះបានទេ។ ប្រភពដើមពិតនៃ QueeseCake Date ត្រលប់ទៅប្រទេសក្រិកបុរាណវិញហើយក្រោយមកវាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយរ៉ូមមុនពេលក្លាយជាការពេញនិយមនៅប្រទេសអ៊ីតាលីបារាំងនិងនៅទីបំផុតសហរដ្ឋអាមេរិក។

សព្វថ្ងៃនេះស្កាយកាដូល្បីល្បាញបំផុតគឺឈីសញូវយ៉កដែលគេស្គាល់ថាវាយនភាពក្រែមក្រែមនិងក្រែម។ ទោះយ៉ាងណាលោកអ៊ីតាលីឈ្មោះ Ricotta Chakeake និងវ៉ារ្យ៉ង់ឈីសបារាំងនៅតែមានប្រជាប្រិយភាពក្នុងចំណោមបង្អែមបង្អែម។

ប្រសិនបើអ្នកឆ្ងល់ថាតើអ្នកអាចបង្កកសិប្បកម្មសិប្បកម្មបានទេចម្លើយគឺបាទ! ឈីសឈីសសេសេសេអាចត្រូវបានរក្សាទុករហូតដល់ពីរខែដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់បង្អែមដែលឈានមុខគេ។

ទីបំផុតឈីសឈីសគឺថ្លៃណាស់ដោយសារតែគ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាពខ្ពស់ការរៀបចំដែលពឹងផ្អែកខ្លាំងលើកម្លាំងពលកម្មនិងតម្រូវការផ្ទុកឯកទេស។ ទោះបីជាមានតំលៃក៏ដោយវានៅតែជាបង្អែមដែលគួរឱ្យស្រឡាញ់នៅទូទាំងពិភពលោក។

សំណួរគេសួរញឹកញាប់

1 ។ តើឈីសឈីសមានដើមកំណើតមកពីប្រទេសអ៊ីតាលីឬបារាំងទេ?

ទាំងឈីសឈីសឆេកមានដើមកំណើតនៅប្រទេសក្រិកបុរាណហើយក្រោយមកត្រូវបានកែសម្រួលដោយរ៉ូមមុននឹងរីករាលដាលដល់ប្រទេសអ៊ីតាលីនិងបារាំង។

2 ។ តើឈីសអ៊ីតាលីនិងបារាំងខុសគ្នាយ៉ាងណា?

ឈីសឈីសអ៊ីតាលីត្រូវបានផលិតដោយឈីស Ricotta ផ្តល់ឱ្យវានូវវាយនភាពពន្លឺខណៈពេលដែលឈីសស្កាយបារាំងច្រើនតែប្រើឈីសណុសថិនហើយត្រូវបានដុតនំឬបម្រើជាបង្អែមដូចជាបង្អែមដូចជាបង្អែមដែលមានរាងដូចនំខេក។

3 ។ តើឈីសឈីសខេកកកមានរយៈពេលប៉ុន្មាន?

ឈីសឈីសខេកកកអាចមានរយៈពេលរហូតដល់ 2 ខែប្រសិនបើរុំនិងរក្សាទុកក្នុងធុងខ្យល់យ៉ាងត្រឹមត្រូវ។

4 ។ ហេតុអ្វីបានជាឈីសឈីសត្រូវការដុតនំក្នុងទឹកងូតទឹក?

ការងូតទឹកទឹកជួយគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពដុតនំការពារស្នាមប្រឡាក់និងធានានូវវាយនភាពរលូនរលោង។

5 ។ តើអ្នកអាចញ៉ាំឈីសឈីសស្ទ្រីកពីម៉ាសីនតឹកកកបានទេ?

បាទ / ចាសប៉ុន្តែវាជាការល្អបំផុតក្នុងការឱ្យសែស៊ាកកកនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីម៉ោងមុនពេលបម្រើសម្រាប់វាយនភាពល្អបំផុត។

6 ។ តើសិប្បកម្មឈីសដ៏ល្បីល្បាញបំផុតនៅលើពិភពលោកគឺជាអ្វី?

ChesteCake CheeseCake គឺល្បីល្បាញបំផុតដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាវាយនភាពក្រាស់និងក្រែមរបស់វានិងសំបកនំកែកឃឺ។

7 ។ តើឈីសឈីសខេកកកល្អដូចស្រស់ទេ?

បាទ! ប្រសិនបើរក្សាទុកនិងរលាយសុងស៊ីកខេកកកបានត្រឹមត្រូវរក្សារសជាតិនិងវាយនភាពរបស់ខ្លួនធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ការផ្ទុករយៈពេលវែង។

8 ។ អ្វីដែលធ្វើឱ្យឈីសឈីសបានថ្លៃ?

ការចំណាយខ្ពស់របស់ឈីសឈីសគឺដោយសារតែគ្រឿងផ្សំបុព្វលាភការត្រៀមលក្ខណៈដែលពឹងផ្អែកលើកម្លាំងពលកម្មនិងតម្រូវការផ្ទុកជំនាញពិសេស។