芝士蛋糕 是全球最受欢迎的甜点之一，以其奶油质地和丰富的风味而享受。许多人想知道其起源 - 意大利语还是法国人？尽管这两个国家都有自己的经典甜点版本，但芝士蛋糕的历史比意大利和法国之间的简单选择更为复杂。
在本文中，我们将探讨芝士蛋糕的起源，比较其在不同文化之间的变化，并回答一些常见的问题，例如您是否可以冷冻芝士蛋糕以及为什么如此昂贵。我们还将分析哪个国家以这种美味的甜点而闻名。
芝士蛋糕的历史可以追溯到数千年。尽管有些人认为芝士蛋糕起源于意大利或法国，但它的真正根源可以追溯到更远的地方。
最早的芝士蛋糕形式是由古希腊人大约公元前2,000年制造的。这是一种简单的奶酪，蜂蜜和小麦的混合物，烘烤以制成类似蛋糕的菜。该早期版本甚至在公元前776年的奥运会上为运动员提供了促进能量的小吃。
当罗马人征服希腊时，他们采用了食谱并将其散布在整个帝国，其中包括现代意大利和法国的部分。罗马人加入鸡蛋，然后将混合物烤在一个热砖下，制成了类似于当今芝士蛋糕的菜。
由于其丰富的乳制品传统，意大利成为芝士蛋糕开发的重要中心。意大利芝士蛋糕与意大利乳清干酪密切相关，这使其具有更轻的质地。意大利最著名的变体之一是意大利乳清干酪芝士蛋糕，它是用意大利乳清干酪而不是奶油奶酪制成的。
另一方面，法国开发了自己的芝士蛋糕，通常使用neufchâtel奶酪，一种柔软的奶油奶酪，类似于奶油奶酪，但味道略带浓郁。法国糕点店还以其精致的精致芝士蛋糕而闻名，这些芝士通常在质地上更轻，更像慕斯。
我们今天知道的现代芝士蛋糕是用奶油奶酪制成的，是在19世纪在美国开发的。奶油奶酪是1872年由一位名叫威廉·劳伦斯（William Lawrence）的美国乳制品人发明的。这导致了纽约芝士蛋糕的创建，这是一种浓密而奶油的甜点，已成为全球最著名的变体之一。
尽管意大利和法国都为芝士蛋糕的演变做出了贡献，但今天以芝士蛋糕闻名的国家是美国。纽约芝士蛋糕被认为是黄金标准，其质地丰富，奶油饼干。
但是，不同国家有自己的芝士蛋糕版本：
| 乡村 | 著名的芝士蛋糕变化 |
|---|---|
| 美国 | 纽约芝士蛋糕 （用奶油奶酪制成） |
| 意大利 | 意大利乳清干酪蛋糕 （用意大利乳清干酪制成） |
| 法国 | 法国风格的芝士蛋糕 （更轻，通常是未烘烤的） |
| 日本 | 日本芝士蛋糕 （蓬松和类似蛋奶酥） |
| 德国 | käsekuchen （用夸克奶酪制成） |
这些变化中的每一个都有其独特的特征，但是纽约芝士蛋糕仍然是全球最著名的。
是的，您可以冻结芝士蛋糕，这实际上是延长其保质期而不会损害其质地和风味的好方法。
要正确冻结芝士蛋糕，请按照以下步骤操作：
完全冷却芝士蛋糕 - 冷冻之前，让芝士蛋糕冷却至室温。
将其包裹好 - 将芝士蛋糕紧密地用保鲜膜包裹，然后用铝箔纸来防止冰箱燃烧。
使用密封的容器 - 将包裹的芝士蛋糕放入密封的容器中，以额外保护。
标签和商店 - 在容器上标记日期，然后将其存储在冰箱中长达2个月。
要解冻冷冻的芝士蛋糕，请将其转移到冰箱中，让它过夜。要更快解冻，请将其放在室温下约30分钟，然后再上菜。
由于几个因素，芝士蛋糕通常比其他甜点贵：
芝士蛋糕需要丰富的优质成分，例如奶油奶酪，意大利乳清干酪或Neufchâtel奶酪，它们比常规蛋糕成分贵。
与普通的蛋糕不同，芝士蛋糕需要多个步骤，包括在水浴中烘烤，冷却几个小时，有时会过夜以开发最佳的质地。
长时间在低温下烘烤芝士蛋糕可确保质地光滑，但也增加了生产时间。
由于芝士蛋糕很精致，因此通常需要特殊的包装来运输，从而增加了整体成本。
许多面包店出售冷冻芝士蛋糕以延长其保质期。但是，正确储存和处理冷冻的芝士蛋糕也增加了费用。
意大利和法国都有自己的版本 芝士蛋糕，这两个国家都无法宣称对这种甜点的唯一所有权。芝士蛋糕的真正起源可以追溯到古希腊，后来由罗马人开发，然后在意大利，法国及其最终在美国流行。
如今，最著名的芝士蛋糕是纽约芝士蛋糕，以其浓密的奶油质地而闻名。但是，意大利意大利意大利乳清干酪芝士蛋糕和法国芝士蛋糕变种在甜点爱好者中仍然很受欢迎。
如果您想知道是否可以冻结芝士蛋糕，答案是肯定的！冷冻的芝士蛋糕最多可以储存两个月，这是制成品甜点的绝佳选择。
最后，由于其高质量的成分，劳动密集型的准备和专门的存储要求，芝士蛋糕的昂贵。尽管价格达到了代价，但它仍然是全球备受喜爱的甜点。
1。芝士蛋糕最初来自意大利还是法国？
Cheesecake都起源于古希腊，后来由罗马人改编，然后蔓延到意大利和法国。
2。意大利语和法国芝士蛋糕有什么区别？
意大利芝士蛋糕是用意大利乳清干酪制成的，具有浅色的质地，而法国芝士蛋糕经常使用Neufchâtel奶酪，要么烘烤或用作慕斯般的甜点。
3。冷冻芝士蛋糕持续了多长时间？
如果正确包裹并存放在密封的容器中，冷冻芝士蛋糕最多可持续2个月。
4。为什么需要在水浴中烘烤芝士蛋糕？
水浴有助于调节烘焙温度，防止裂缝并确保光滑，奶油质地。
5。您可以直接从冰箱里吃芝士蛋糕吗？
是的，但是最好让冷冻的芝士蛋糕在冰箱中融化几个小时，然后再提供最佳质地。
6。世界上最著名的芝士蛋糕是什么？
纽约芝士蛋糕是最著名的，以其浓密，奶油质地和谷物饼干外壳而闻名。
7。冷冻芝士蛋糕和新鲜一样好吗？
是的！如果储存和融化正确，冷冻的芝士蛋糕将保持其风味和质地，使其成为长期存储的绝佳选择。
8.是什么使芝士蛋糕昂贵？
芝士蛋糕的高成本是由于其优质成分，劳动密集型准备工作和专业存储要求。
