Pistachio Pomelo Mousse ကိတ်မုန့်

Pistachio Pomelo Mousse Cake သည် pistachio ၏ကြွယ်ဝသောအရသာများနှင့် ကျွဲကောသီး၏ လန်းဆန်းသောအရသာတို့ကို ပေါင်းစပ်ထားသည့် ကြည်နူးဖွယ်အချိုပွဲဖြစ်သည်။

စတင်ရန်၊ ကိတ်မုန့်ကို အရသာရှိသော ပရိုဖိုင်တွင် ခရင်မ်နှင့် အမဲလိုက်ဒြပ်စင်ကို ပေါင်းထည့်သည့် အရသာရှိသော pistachio ချောကလက် ganache အလွှာဖြင့် အလှဆင်ထားသည်။ ganache ကို နုနယ်သော pistachios နှင့် ချောကလက်ချောကလက်တို့ ရောစပ်ထားသောကြောင့် သင့်ပါးစပ်အတွင်း အရည်ပျော်သွားသည့် ကတ္တီပါအရည်ကို ဖန်တီးထားသည်။

နောက်တစ်ခုကတော့ ဒီအချိုပွဲရဲ့ကြယ်ပွင့်ဖြစ်တဲ့ လန်းဆန်းစေမယ့် ကျွဲကောပုံသဏ္ဍာန်ပါ။ mousse သည် ကျွဲကောသီး၏ အနှစ်သာရဖြင့် သိမ်မွေ့စွာ ပေါင်းစပ်ထားပြီး ကိုက်တိုင်းနှင့် လိမ္မော်သီး၏ ကောင်းမွန်မှုကို ပေးစွမ်းသည်။ ၎င်း၏ ပေါ့ပါးပြီး လေဝင်လေထွက် ညီညွတ်မှုသည် pistachio ganache ၏ကြွယ်ဝမှုကို အပြည့်အဝ ဖြည့်ဆည်းပေးပါသည်။

နောက်ဆုံးတွင်၊ အခြေခံကို chiffon ကိတ်မုန့်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားပြီး၊ နူးညံ့သိမ်မွေ့သည်။

Pistachio Pomelo Mousse Cake သည် အရသာရှိရုံသာမက မျက်လုံးအတွက်ပါ နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသော အရသာတစ်ခုဖြစ်သည်။ အစာစားပြီးနောက် အချိုပွဲအဖြစ် သို့မဟုတ် အထူးအချိန်အခါအတွက် အဓိကအချက်အဖြစ် နှစ်သက်သည်ဖြစ်စေ Pistachio Pomelo Mousse Cake သည် စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းသည်မှာ သေချာပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ-

ချောကလက်ဖြူ (ကိုကိုးထောပတ်၊ အဖြူရောင်သကြား၊ နို့မှုန့်လုံး၊ အဆီမဟုတ်သောနို့မှုန့်၊ Lactose၊ Whey Powder၊ မဟိုက်ဒရိတ်ခရင်မ်၊ EMULSIFIER (322)၊ VANILLIN)၊ နို့ဆီ၊ ဆပ်ပြာမှုန့်၊ ကြက်ဥအဖြူ၊ ဂရိတ်ဖရုဂျမ်း၊ မာစကာပီနီဒိန်ခဲ၊ ပဲမှုန့်ကြက်ဥအနှစ်၊ ပီစတာချီအမှုန့်၊ ဂလူတင်ဂျုံမှုန့်၊ ပဲပိစပ်ဆီ၊ သကြားဖြူ၊ သကြားဖြူ၊ သံပရာရည်ဖျော်ရည် (လမွန်သီးဖျော်ရည်) granulated သကြား) ၊ ကစီဓာတ်၊ အနီရောင်နှင်းဆီပွင့်ချပ်နှစ်ထပ်၊ ထူထဲသောအေးဂျင့် (GELATIN)၊ ကွန်ပေါင်းအက်ဆစ်ဓာတ်ထိန်းညှိပေးသူ [အက်ဆစ်ဓာတ်ထိန်းညှိသူ (DL-Malic အက်ဆစ်)၊ ဟင်းလင်းပြင်အေးဂျင့် (၃၃၆)]။

ဓာတ်မတည့်မှု 

ကောက်နှံများ၊ နို့၊ ဥ၊ ပဲပုပ်၊ အစေ့အဆန်များ။