நீங்கள் ஒளியின் ரசிகராக இருந்தால், இனிப்புடன் கூடிய கிரீமி இனிப்புகள், ஏ மியூஸ் கேக் முயற்சி செய்ய சரியான விருந்தாகும். இந்த செய்முறையானது மேப்பிள் சிரப்பின் பணக்கார, இயற்கையான சுவைகளை உள்ளடக்கியதன் மூலம் கிளாசிக் மியூஸ் கேக்கை உயர்த்துகிறது. மேப்பிள் மியூஸ் கேக் என்பது பஞ்சுபோன்ற அமைப்புகளையும், தைரியமான சுவைகளையும், அதிநவீனத்தின் குறிப்பையும் மிகச்சரியாக சமன் செய்யும் ஒரு இன்பமாகும். இந்த வழிகாட்டியில், இந்த மகிழ்ச்சியான இனிப்பை உருவாக்குவதற்கான படிகளை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குவோம், ஒவ்வொரு முறையும் அது சரியானதாக மாறுவதை உறுதிசெய்கிறோம்.
தேவையான பொருட்கள்
நாம் தொடங்குவதற்கு முன், இந்த சுவையான மேப்பிள் மியூஸ் கேக் செய்ய தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் சேகரிப்போம். செய்முறை மூன்று பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது: அடிப்படை, மியூஸ் லேயர் மற்றும் முடித்த தொடுதல். முறிவு கீழே:
கேக் தளத்திற்கு:
1 கப் (120 கிராம்) அனைத்து-பயன்பாட்டு மாவு
½ கப் (100 கிராம்) கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை
½ தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
¼ தேக்கரண்டி உப்பு
2 பெரிய முட்டைகள்
¼ கப் (60 மிலி) முழு பால்
¼ கப் (60 மிலி) தாவர எண்ணெய்
1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
மேப்பிள் மவுஸுக்கு:
1 கப் (240மிலி) கனமான கிரீம், குளிரூட்டப்பட்டது
3 தேக்கரண்டி தூள் சர்க்கரை
½ கப் (120மிலி) தூய மேப்பிள் சிரப்
1 ½ தேக்கரண்டி சுவையற்ற ஜெலட்டின்
3 தேக்கரண்டி குளிர்ந்த நீர்
டாப்பிங்கிற்கு (விரும்பினால்):
மேப்பிள் மவுஸ் செய்வது எப்படி
இப்போது நீங்கள் அனைத்து பொருட்களும் தயாராக இருப்பதால், இந்த சுவையான மேப்பிள் மியூஸ் கேக்கை உருவாக்கும் செயல்முறைக்கு முழுக்கு போட வேண்டிய நேரம் இது. சிறந்த முடிவுகளுக்கு இந்த வழிமுறைகளை கவனமாக பின்பற்றவும்.
படி 1: கேக் தளத்தை தயார் செய்யவும்
உங்கள் அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும் : உங்கள் அடுப்பை 350°F (175°C)க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். 8 அங்குல வட்டமான கேக் பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதியை காகிதத்தோல் கொண்டு தடவவும்.
உலர் பொருட்களை கலக்கவும் : ஒரு நடுத்தர அளவிலான கிண்ணத்தில், மாவு, சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலக்கவும்.
ஈரமான பொருட்களை இணைக்கவும் : ஒரு தனி கிண்ணத்தில், முட்டை, பால், தாவர எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணிலா சாறு ஆகியவற்றை மென்மையான வரை கலக்கவும்.
உலர்ந்த மற்றும் ஈரமான கலவைகளை இணைக்கவும் : ஈரமான கலவையை படிப்படியாக உலர்ந்த பொருட்களில் ஊற்றவும், மாவு மென்மையாகவும், கட்டிகளற்றதாகவும் இருக்கும் வரை கிளறவும்.
சுடவும் : தயாரிக்கப்பட்ட கேக் பாத்திரத்தில் மாவை ஊற்றி 20-25 நிமிடங்கள் சுடவும் அல்லது மையத்தில் செருகப்பட்ட டூத்பிக் சுத்தமாக வரும் வரை.
கூல் : அடுத்த படிக்கு செல்லும் முன் கேக்கை முழுமையாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.
படி 2: மேப்பிள் மவுஸை உருவாக்கவும்
கிரீம் விப் : ஒரு குளிர்ந்த கலவை கிண்ணத்தில், மென்மையான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை கனமான கிரீம் மற்றும் தூள் சர்க்கரை. அது தானியமாக மாறும் என்பதால், அதிகமாக அடிக்காமல் கவனமாக இருங்கள்.
ஜெலட்டின் தயாரிக்கவும் : ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், குளிர்ந்த நீரில் ஜெலட்டின் தெளிக்கவும், 5 நிமிடங்கள் பூக்கும் வரை உட்காரவும்.
ஜெலட்டினை சூடாக்கவும் : பூத்த ஜெலட்டினை மைக்ரோவேவ் அல்லது அடுப்பில் வைத்து முழுமையாகக் கரைக்கும் வரை மெதுவாக சூடாக்கவும். கொதிக்க விடாதீர்கள்.
மேப்பிள் சிரப் மற்றும் ஜெலட்டின் கலக்கவும் : கரைந்த ஜெலட்டினை மேப்பிள் சிரப்பில் நன்கு கலக்கவும். சிறிது குளிர்ந்து விடவும், ஆனால் அது அமைக்க போதுமானதாக இல்லை.
தேவையான பொருட்களை ஒன்றாக மடியுங்கள் : வெல்லத்தை மேப்பிள் சிரப் கலவையில், ஒரு நேரத்தில் மூன்றில் ஒரு பங்கு, முழுமையாக இணைக்கப்பட்டு மென்மையாக்கும் வரை மெதுவாக மடியுங்கள். இது ஒரு மியூஸ் கேக்கின் ஒளி மற்றும் காற்றோட்டமான அமைப்பை உருவாக்குகிறது.
படி 3: மவுஸ் கேக்கை அசெம்பிள் செய்யவும்
கேக் பானை தயார் செய்யவும் : ஒரு ஸ்பிரிங் ஃபார்ம் பானின் பக்கங்களை எளிதாக அகற்றுவதற்காக காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசைப்படுத்தவும். குளிர்ந்த கேக் அடித்தளத்தை பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும்.
மேப்பிள் மௌஸ்ஸைச் சேர்க்கவும் : மேப்பிள் மியூஸ் கலவையை கேக் அடித்தளத்தின் மீது ஊற்றவும், அதை ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் சமமாக பரப்பவும்.
குளிரூட்டவும் : கடாயை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, கேக்கை குறைந்தபட்சம் 4-6 மணிநேரம் குளிர வைக்கவும், அல்லது ஒரே இரவில் சிறந்த அமைப்புக்காக வைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன் மியூஸ் முழுமையாக அமைக்கப்பட வேண்டும்.
படி 4: ஃபினிஷிங் டச்களைச் சேர்க்கவும்
கேக்கை அவிழ்த்து விடுங்கள் : ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பாத்திரத்தை கவனமாக அகற்றி, பக்கவாட்டில் இருந்து காகிதத்தோல் காகிதத்தை உரிக்கவும்.
அலங்கரிக்கவும் : கேக்கின் மேல் க்ரீம், மேப்பிள் சிரப் தூவி, நட்ஸ் நட்ஸ் தூவி கலவை மற்றும் சுவையை அதிகரிக்கவும்.
பரிமாறவும் : துண்டுகளாக நறுக்கி குளிர வைத்து பரிமாறவும். ஒவ்வொரு கடியும் இலகுவாகவும், கிரீமியாகவும், மேப்பிள் பழத்தின் இயற்கையான இனிப்புடன் நிரம்பியதாகவும் இருக்கும்.
ரெசிபி அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்
1. மியூஸ் கேக் என்றால் என்ன?
ஒரு மியூஸ் கேக் என்பது ஒரு வகை இனிப்பு ஆகும், இது கேக் தளத்தை பஞ்சுபோன்ற மியூஸ் லேயருடன் இணைக்கிறது. மியூஸ் பொதுவாக கிரீம், ஜெலட்டின் (அல்லது மற்றொரு நிலைப்படுத்தி) மற்றும் சாக்லேட், பழம் அல்லது இந்த விஷயத்தில், மேப்பிள் சிரப் போன்ற சுவையூட்டும் மூலப்பொருளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக ஒரு ஒளி மற்றும் காற்றோட்டமான இனிப்பு உங்கள் வாயில் உருகும்.
2. ஜெலட்டின் இல்லாமல் இந்த கேக்கை செய்ய முடியுமா?
ஆம், நீங்கள் ஜெலட்டின் அகர்-அகர் அல்லது மற்றொரு சைவ ஜெலட்டின் மாற்றாக மாற்றலாம். இருப்பினும், அமைப்பு சற்று மாறுபடலாம். சிறந்த முடிவுகளுக்கு உங்கள் மாற்றீட்டின் தொகுப்பில் உள்ள வழிமுறைகளைப் பின்பற்றுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
3. மேப்பிள் சிரப்புக்குப் பதிலாக வேறு சுவையைப் பயன்படுத்தலாமா?
முற்றிலும்! இந்த செய்முறையானது மேப்பிள் சிரப்பின் பணக்கார, மண் சுவையில் கவனம் செலுத்துகிறது என்றாலும், நீங்கள் அதை தேன், கேரமல் அல்லது பழ ப்யூரிகளுடன் மாற்றலாம், இது வேறுபட்ட சுவை சுயவிவரத்தை உருவாக்குகிறது.
4. மியூஸ் கேக்கை எவ்வளவு நேரம் சேமிக்க முடியும்?
ஒரு மேப்பிள் மியூஸ் கேக்கை குளிர்சாதன பெட்டியில் 3 நாட்கள் வரை சேமிக்க முடியும். குளிர்சாதனப்பெட்டியில் இருந்து மற்ற நாற்றங்கள் உலராமல் அல்லது உறிஞ்சுவதைத் தடுக்க, அது மூடப்பட்டிருப்பதை அல்லது காற்று புகாத கொள்கலனில் வைக்கப்பட்டுள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.
5. நான் மியூஸ் கேக்கை உறைய வைக்கலாமா?
ஆம், நீங்கள் ஒரு மியூஸ் கேக்கை உறைய வைக்கலாம். மவுஸ் செட் ஆன பிறகு, கேக்கை முழுவதுமாக பிளாஸ்டிக் மடக்கிலும், பின்னர் அலுமினியத் தாளிலும் இறுக்கமாக மடிக்கவும். இதை ஃப்ரீசரில் 1 மாதம் வரை சேமிக்கலாம். பரிமாற, அதை ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் கரைக்கவும்.
6. மேப்பிள் மியூஸ் கேக்குடன் என்ன ஜோடி நன்றாக இருக்கிறது?
மேப்பிள் மியூஸ் கேக் ஒரு கப் காபி அல்லது டீயுடன் அழகாக இணைகிறது. மேப்பிள் சுவையின் இனிமையை நிறைவு செய்யும் அமிலத்தன்மையின் தொடுதலைச் சேர்க்க, பெர்ரி போன்ற புதிய பழங்களுடனும் நீங்கள் பரிமாறலாம்.
7. இந்த செய்முறையின் தனிப்பட்ட பகுதிகளை நான் செய்யலாமா?
ஆம்! ஒரு பெரிய ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பானைப் பயன்படுத்துவதற்குப் பதிலாக, நீங்கள் கேக்கை தனிப்பட்ட கப் அல்லது ரமேக்கின்களில் அசெம்பிள் செய்யலாம். தனிப்பயனாக்கப்பட்ட இனிப்புக்காக கேக் தளத்தை சிறிய வட்டங்களாக வெட்டி, அவற்றை மியூஸுடன் அடுக்கி வைக்கவும்.
இறுதி எண்ணங்கள்
ஒரு மேப்பிள் மியூஸ் கேக் தயாரிப்பது ஒரு விரிவான செயல்முறை போல் தோன்றலாம், ஆனால் நீங்கள் நினைப்பதை விட இது எளிதானது. பஞ்சுபோன்ற கேக் பேஸ், லைட் மேப்பிள் மியூஸ் லேயர் மற்றும் விருப்பமான அலங்கார டாப்பிங்ஸுடன், இந்த இனிப்பு ஒரு உண்மையான ஷோஸ்டாப்பராகும். வெற்றிக்கான திறவுகோல் உயர்தர பொருட்களைப் பயன்படுத்துவதில் உள்ளது, குறிப்பாக தூய மேப்பிள் சிரப், இது ஒரு தனித்துவமான சுவையை சேர்க்கிறது.
நீங்கள் ஒரு சிறப்பு நிகழ்வை நடத்துகிறீர்களோ அல்லது ஒரு நலிவடைந்த விருந்தை விரும்புகிறீர்களோ, இது மேப்பிள் மியூஸ் கேக் உங்கள் விருந்தினரைக் கவர்ந்து உங்கள் இனிப்புப் பற்களை திருப்திப்படுத்தும். எனவே உங்கள் சட்டைகளை சுருட்டி, உங்கள் பொருட்களை சேகரித்து, இந்த மகிழ்ச்சிகரமான மியூஸ் கேக்கை உருவாக்கும் செயல்முறையை அனுபவிக்கவும்!
ஒவ்வொரு கடியிலும், கிரீம், இனிப்பு மற்றும் மேப்பிள் நன்மை ஆகியவற்றின் சரியான சமநிலையை நீங்கள் அனுபவிப்பீர்கள்.
