நீங்கள் ஒளியின் விசிறி என்றால், இனிப்பைத் தொடும் கிரீமி இனிப்புகள், அ ம ou ஸ் கேக் முயற்சிக்க சரியான விருந்தாகும். இந்த செய்முறையானது மேப்பிள் சிரப்பின் பணக்கார, இயற்கை சுவைகளை இணைப்பதன் மூலம் கிளாசிக் ம ou ஸ் கேக்கை உயர்த்துகிறது. ஒரு மேப்பிள் ம ou ஸ் கேக் என்பது பஞ்சுபோன்ற அமைப்புகள், தைரியமான சுவைகள் மற்றும் நுட்பமான குறிப்பை சரியாக சமன் செய்யும் ஒரு மகிழ்ச்சி. இந்த வழிகாட்டியில், இந்த மகிழ்ச்சிகரமான இனிப்பை உருவாக்குவதற்கான படிகள் வழியாக நாங்கள் உங்களை அழைத்துச் செல்வோம், இது ஒவ்வொரு முறையும் சரியானதாக மாறும் என்பதை உறுதி செய்கிறது.
பொருட்கள்
நாங்கள் தொடங்குவதற்கு முன், இந்த சுவையான மேப்பிள் ம ou ஸ் கேக்கை உருவாக்க தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் சேகரிப்போம். செய்முறை மூன்று பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது: அடிப்படை, ம ou ஸ் லேயர் மற்றும் முடித்த தொடுதல்கள். கீழே முறிவு உள்ளது:
கேக் தளத்திற்கு:
1 கப் (120 கிராம்) அனைத்து நோக்கம் மாவு
½ கப் (100 கிராம்) கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை
½ டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
¼ டீஸ்பூன் உப்பு
2 பெரிய முட்டைகள்
¼ கப் (60 மிலி) முழு பால்
¼ கப் (60 மிலி) காய்கறி எண்ணெய்
1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாறு
மேப்பிள் ம ou ஸுக்கு:
1 கப் (240 மிலி) கனமான கிரீம், குளிர்ந்தது
3 தேக்கரண்டி தூள் சர்க்கரை
½ கப் (120 மிலி) தூய மேப்பிள் சிரப்
1 ½ டீஸ்பூன் விரும்பத்தகாத ஜெலட்டின்
3 தேக்கரண்டி குளிர்ந்த நீர்
முதலிடம் (விரும்பினால்):
தட்டிவிட்டு கிரீம்
மேப்பிள் சிரப் தூறல்
நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் (பெக்கன்ஸ் அல்லது அக்ரூட் பருப்புகள் போன்றவை)
மேப்பிள் ம ou ஸ் தயாரிப்பது எப்படி
இப்போது உங்களிடம் அனைத்து பொருட்களும் தயாராக உள்ளன, இந்த சுவையான மேப்பிள் ம ou ஸ் கேக்கை உருவாக்கும் செயல்முறைக்குள் நுழைவதற்கான நேரம் இது. சிறந்த முடிவுகளுக்கு இந்த படிகளை கவனமாகப் பின்பற்றுங்கள்.
படி 1: கேக் தளத்தைத் தயாரிக்கவும்
உங்கள் அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும் : உங்கள் அடுப்பை 350 ° F (175 ° C) க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். கிரீஸ் மற்றும் 8 அங்குல சுற்று கேக் பான் கீழே காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசைப்படுத்தவும்.
உலர்ந்த பொருட்களை கலக்கவும் : ஒரு நடுத்தர அளவிலான கிண்ணத்தில், மாவு, சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடைக்கவும்.
ஈரமான பொருட்களை இணைக்கவும் : ஒரு தனி கிண்ணத்தில், முட்டை, பால், காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணிலா சாறு ஆகியவற்றை மென்மையான வரை கலக்கவும்.
உலர்ந்த மற்றும் ஈரமான கலவைகளை இணைக்கவும் : படிப்படியாக ஈரமான கலவையை உலர்ந்த பொருட்களில் ஊற்றவும், இடி மென்மையாகவும், கட்டை இல்லாததாகவும் இருக்கும் வரை துடைக்கவும்.
சுட்டுக்கொள்ள : தயாரிக்கப்பட்ட கேக் பானில் இடியை ஊற்றி 20-25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், அல்லது மையத்தில் செருகப்பட்ட பற்பசை சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை.
கூல் : அடுத்த கட்டத்திற்குச் செல்வதற்கு முன் கேக் முழுவதுமாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.
படி 2: மேப்பிள் ம ou ஸை உருவாக்குங்கள்
கிரீம் சவுக்கை : குளிர்ந்த கலவை கிண்ணத்தில், மென்மையான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை கனமான கிரீம் மற்றும் தூள் சர்க்கரையை துடைக்கவும். மிகைப்படுத்தாமல் கவனமாக இருங்கள், ஏனெனில் அது தானியமாக மாறும்.
ஜெலட்டின் தயார் : ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், ஜெலட்டின் குளிர்ந்த நீரின் மீது தெளித்து, பூக்க 5 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும்.
ஜெலட்டின் சூடாக்கவும் : பூக்கும் ஜெலட்டின் ஒரு மைக்ரோவேவில் அல்லது ஒரு அடுப்புக்கு மேல் முழுமையாக கரைந்த வரை சூடாக்கவும். அதை கொதிக்க விடாதீர்கள்.
மேப்பிள் சிரப் மற்றும் ஜெலட்டின் கலக்கவும் : கரைந்த ஜெலட்டின் நன்கு இணைக்கும் வரை மேப்பிள் சிரப்பில் கிளறவும். அதை சற்று குளிர்விக்கட்டும், ஆனால் அதை அமைக்க போதுமானதாக இல்லை.
பொருட்களை ஒன்றாக மடிக்கவும் : ஒரு நேரத்தில் மூன்றில் ஒரு பங்கு, முழுமையாக இணைக்கப்பட்டு மென்மையாக இருக்கும் வரை, மேப்பிள் சிரப் கலவையில் தட்டிவிட்டு கிரீம் மெதுவாக மடியுங்கள். இது ஒரு ம ou ஸ் கேக்கின் ஒளி மற்றும் காற்றோட்டமான அமைப்பு பண்புகளை உருவாக்குகிறது.
படி 3: ம ou ஸ் கேக்கை ஒன்றுகூடுங்கள்
கேக் பான் தயார் : எளிதாக அகற்றுவதற்காக ஒரு ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பான் பக்கங்களை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசைப்படுத்தவும். குளிரூட்டப்பட்ட கேக் தளத்தை வாணலியின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும்.
மேப்பிள் ம ou ஸைச் சேர்க்கவும் : கேக் தளத்தின் மீது மேப்பிள் ம ou ஸ் கலவையை ஊற்றவும், அதை ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் சமமாக பரப்பவும்.
சில் : பான் பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, கேக்கை குறைந்தது 4–6 மணி நேரம் குளிரூட்டவும், அல்லது சிறந்த அமைப்புக்கு ஒரே இரவில். சேவை செய்வதற்கு முன் ம ous ஸ் முழுமையாக அமைக்கப்பட வேண்டும்.
அலங்கரிக்கவும் : தட்டிவிட்டு கிரீம், மேப்பிள் சிரப் ஒரு தூறல் மற்றும் கூடுதல் அமைப்பு மற்றும் சுவைக்காக நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் தெளித்தல் ஆகியவற்றைக் கொண்டு கேக்கை மேலே வைக்கவும்.
சேவை : நறுக்கி குளிர்ச்சியாக பரிமாறவும். ஒவ்வொரு கடியும் ஒளி, கிரீமி மற்றும் மேப்பிளின் இயற்கையான இனிமையுடன் நிரம்பியிருக்கும்.
செய்முறை கேள்விகள்
1. ம ou ஸ் கேக் என்றால் என்ன?
ஒரு ம ou ஸ் கேக் என்பது ஒரு வகை இனிப்பாகும், இது ஒரு கேக் தளத்தை ஒரு பஞ்சுபோன்ற ம ou ஸ் லேயருடன் இணைக்கிறது. ம ous ஸ் பொதுவாக தட்டிவிட்டு கிரீம், ஜெலட்டின் (அல்லது மற்றொரு நிலைப்படுத்தி), மற்றும் சாக்லேட், பழம் அல்லது இந்த விஷயத்தில், மேப்பிள் சிரப் போன்ற சுவை மூலப்பொருள் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக உங்கள் வாயில் உருகும் ஒளி மற்றும் காற்றோட்டமான இனிப்பு.
2. ஜெலட்டின் இல்லாமல் இந்த கேக்கை நான் தயாரிக்கலாமா?
ஆம், நீங்கள் ஜெலட்டின் அகர்-அகர் அல்லது மற்றொரு சைவ ஜெலட்டின் மாற்றீட்டுடன் மாற்றலாம். இருப்பினும், அமைப்பு சற்று மாறுபடலாம். சிறந்த முடிவுகளுக்கு உங்கள் மாற்றீட்டின் தொகுப்பில் உள்ள வழிமுறைகளைப் பின்பற்ற மறக்காதீர்கள்.
3. மேப்பிள் சிரப்பிற்கு பதிலாக வேறு சுவையைப் பயன்படுத்தலாமா?
முற்றிலும்! இந்த செய்முறையானது மேப்பிள் சிரப்பின் பணக்கார, மண் சுவை மீது கவனம் செலுத்துகையில், வேறு சுவை சுயவிவரத்தை உருவாக்க அதை தேன், கேரமல் அல்லது பழ பியூரிஸுடன் மாற்றலாம்.
4. ம ou ஸ் கேக்கை நான் எவ்வளவு காலம் சேமிக்க முடியும்?
ஒரு மேப்பிள் ம ou ஸ் கேக்கை 3 நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க முடியும். குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து மற்ற நாற்றங்களை உலர்த்துவதையோ அல்லது உறிஞ்சுவதையோ தடுக்க இது காற்று புகாத கொள்கலனில் மூடப்பட்டிருக்கும் அல்லது வைக்கப்பட்டுள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
5. நான் ம ou ஸ் கேக்கை உறைய வைக்கலாமா?
ஆம், நீங்கள் ஒரு ம ou ஸ் கேக்கை உறைய வைக்கலாம். ம ou ஸ் அமைந்த பிறகு, முழு கேக்கையும் பிளாஸ்டிக் மடக்கில் இறுக்கமாக மடிக்கவும், பின்னர் அலுமினியப் படலத்திலும். இதை உறைவிப்பான் 1 மாதம் வரை சேமிக்க முடியும். சேவை செய்ய, அதை ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் கரைக்கவும்.
6. மேப்பிள் ம ou ஸ் கேக்குடன் எந்த ஜோடிகள் நன்றாக?
மேப்பிள் ம ou ஸ் கேக் ஜோடிகள் ஒரு கப் காபி அல்லது தேநீர் மூலம் அழகாக. மேப்பிள் சுவையின் இனிமையை நிறைவு செய்யும் அமிலத்தன்மையின் தொடுதலைச் சேர்க்க, பெர்ரி போன்ற புதிய பழங்களின் ஒரு பக்கத்தையும் நீங்கள் பரிமாறலாம்.
7. இந்த செய்முறையின் தனிப்பட்ட பகுதிகளை நான் உருவாக்க முடியுமா?
ஆம்! ஒரு பெரிய ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பான் பயன்படுத்துவதற்கு பதிலாக, நீங்கள் கேக்கை தனிப்பட்ட கோப்பைகள் அல்லது ரமேக்கின்களில் சேகரிக்கலாம். கேக் தளத்தை சிறிய சுற்றுகளாக வெட்டி, தனிப்பயனாக்கப்பட்ட இனிப்புக்காக ம ou ஸுடன் அடுக்கவும்.
இறுதி எண்ணங்கள்
மேப்பிள் ம ou ஸ் கேக்கை உருவாக்குவது ஒரு விரிவான செயல்முறையாகத் தோன்றலாம், ஆனால் நீங்கள் நினைப்பதை விட இது எளிதானது. ஒரு பஞ்சுபோன்ற கேக் அடிப்படை, ஒரு ஒளி மேப்பிள் ம ou ஸ் லேயர் மற்றும் விருப்ப அலங்கார மேல்புறங்களுடன், இந்த இனிப்பு ஒரு உண்மையான ஷோஸ்டாப்பர் ஆகும். வெற்றிக்கான திறவுகோல் உயர்தர பொருட்களைப் பயன்படுத்துவதில் உள்ளது, குறிப்பாக தூய மேப்பிள் சிரப், இது சுவையின் தனித்துவமான ஆழத்தை சேர்க்கிறது.
நீங்கள் ஒரு சிறப்பு நிகழ்வை நடத்தினாலும் அல்லது வெறுமனே ஒரு நலிந்த விருந்தை விரும்பினாலும், இது மேப்பிள் ம ou ஸ் கேக் உங்கள் விருந்தினர்களைக் கவர்ந்து உங்கள் இனிமையான பல்லை திருப்திப்படுத்தும். எனவே உங்கள் சட்டைகளை உருட்டவும், உங்கள் பொருட்களை சேகரிக்கவும், இந்த மகிழ்ச்சியான ம ou ஸ் கேக்கை உருவாக்கும் செயல்முறையை அனுபவிக்கவும்!
ஒவ்வொரு கடித்தாலும், கிரீம், இனிப்பு மற்றும் மேப்பிள் நன்மை ஆகியவற்றின் சரியான சமநிலையை நீங்கள் ரசிப்பீர்கள்.
சுஜோ ஃபுலன் ஸ்வீட் ஃபுட் கோ, லிமிடெட் ஒரு செங்குத்து விநியோக சங்கிலி உற்பத்தியாளர், நாங்கள் ம ou ஸின் செயலாக்க பொருட்களில் பல தயாரிப்பு நிபுணர்களை வழங்குகிறோம்.
