Егер сіз ақшыл, кремді десерттер болсаңыз, тәттілікпен, а Mousse торт - бұл керемет емдеу. Бұл рецепт классикалық мусс тортын үйеңкі шәрбатының бай, табиғи хош иістері арқылы қосады. Maple Mousse торт - бұл өте жақсы құрылымды, батыл хош иістерді және талғампаздықты тамаша теңестіреді. Бұл нұсқаулықта біз сізді керемет десертті жасау үшін қадамдар арқылы жүреміз, ол әрдайым кемелді болып қалады.
Ингредиенттер
Бастаудан бұрын, үйеңкі мусс тортын жасау үшін барлық ингредиенттерді жинайық. Рецепт үш бөлікке бөлінеді: негіз, мусс қабаты және әрлеу. Төменде бөлу:
Торт базасы үшін:
1 кесе (120 г) барлық мақсатты ұн
½ CUP (100G) түйіршіктелген қант
½ The шай қасық пеші
¼ шай қасық тұз
2 үлкен жұмыртқа
¼ CUP (60мл) бүкіл сүт
½ шыныаяқ (60мл) өсімдік майы
1 шай қасық ваниль сығындысы
Maple Mousse үшін:
1 кесе (240мл) ауыр крем, салқындатылған крем
3 ас қасық ұнтақ қант
½ шыныаяқ (120мл) таза үйеңкі шәрбаты
1 ½ шай қасық сүйексіз желатин
3 ас қасық суық су
Тұтқаны үшін (міндетті емес):
Жұтылған крем
Үйеңкі шәрбаты
Ұсақталған жаңғақтар (мысалы, пекандар немесе жаңғақ сияқты)
Maple Mousse қалай жасауға болады
Енді сізде барлық ингредиенттер дайын болса, осы дәмді үйеңкі мусс тортын жасауға уақыт келді. Жақсы нәтижеге қол жеткізу үшін келесі қадамдарды мұқият орындаңыз.
1-қадам: Торт базасын дайындаңыз
Пешті алдын ала қыздырыңыз : пешті 350 ° F (175 ° C) алдын ала қыздырыңыз. 8 дюймдік дөңгелек торт табасының түбін пергамент қағазымен майлаңыз.
Құрғақ ингредиенттерді араластырыңыз : орташа ыдыста ұн, қант, қопсытқыш және тұзды шайқаңыз.
Ылғал ингредиенттерді біріктіріңіз : бөлек ыдыста жұмыртқаны, сүт, өсімдік майын және ванильді сығынды тегіс болғанша араластырыңыз.
Құрғақ және дымқыл қоспаларды біріктіріңіз : дымқыл қоспаны біртіндеп құрғақ қоспаларға құйыңыз, соғып, соғылғанша тегіс және кесек болғанша шайқаңыз.
Пісіру : Қамырды дайындалған тортты табаға құйып, 20-25 минут пісіріңіз немесе орталыққа салынған тіс тазартылғанша тазалаңыз.
Салқын : келесі қадамға ауыспас бұрын тортты толығымен суытыңыз.
2-қадам: үйеңкі муссын жасаңыз
Кремді қамыртқыш : салқындатылған араластырғыш ыдыста жұмсақ шыңдар пайда болғанша ауыр крем мен ұнтақ қантты қамыртқа салыңыз. Керемет болмауға тырысыңыз, өйткені бұл астыққа айналады.
Желатинді дайындаңыз : Кішкентай ыдыста желатинді суық суға себіңіз және гүлденуге 5 минут отырыңыз.
Желдеткішті қыздырыңыз : гүлденген желатинді микротолқынды пешке немесе толық ерігенше ақырын қыздырыңыз. Қайнатпаңыз.
Үйеңкі шәрбаты мен желатинін араластырыңыз : ерітілген желатинді үйеңкі сиропына араластырыңыз, жақсы араластырыңыз. Ол сәл салқындатыңыз, бірақ ол үшін жеткілікті емес.
Ингредиенттерді жинаңыз : Жұпылған кремді үйеңкі сироп қоспасына жайлап бүктеңіз, ол толығымен біріктірілген және тегіс болғанға дейін. Бұл мусс тортына арналған жарық және ауа құрылымын жасайды.
3-қадам: мусс тортын жинаңыз
Торт табасын дайындаңыз : Көру формасының жақтарын көздің бүйірлерінің жағын оңай жою үшін пергамент қағазымен сызыңыз. Салқындатылған тортты негізді табаның түбіне қойыңыз.
Үйеңкі мусс қосыңыз : үйеңкі мусс қоспасын тортты торға құйыңыз, оны шпательмен біркелкі таратыңыз.
Табаны пластикалық орамамен жабыңыз және тортты кем дегенде 4-6 сағатқа тоңазытыңыз немесе ең жақсы құрылымға түнде бір түнде тоңдатыңыз. Қызметке қызмет көрсету алдында толығымен орнатылуы керек.
4-қадам: Аяқтау түрлерін қосыңыз
Тортты алып тастаңыз : серіппелі табақты абайлап алыңыз да, пергамент қағазынан жағыңыз.
Ашу : Тортты сығылған креммен, үйеңкі шәрбаты бар, және қосылатын құрылымы мен дәмі үшін ұсақталған жаңғақтардың себілуі.
Қызмет көрсетіңіз : Салқындатылған тілім және қызмет етіңіз. Әр тістеу жеңіл, кремді болады және үйеңкідің табиғи тәттілігімен оралады.
Recipe FAQ
1. Мусс торт дегеніміз не?
Мусс торт - бұл десерт түрі, ол пушистый мусс қабаты бар торт базасын біріктіреді. Мусс әдетте кремді, желатиннен (немесе басқа тұрақтандырғыштан) және шоколад, жеміс сияқты хош иісті ингредиенттен жасалған, немесе бұл жағдайда үйеңкі шәрбаты. Нәтижесінде аузыңызда ериді және жеңіл және әуе десерт.
2. Мен бұл тортты желатинсіз жасай аламын ба?
Иә, сіз желатинді агар-агармен немесе басқа вегетариандық желатинмен алмастыра аласыз. Алайда, құрылым аздап өзгеруі мүмкін. Жақсы нәтижеге қол жеткізіңіз.
3. Мен үйеңкі шәрбаттарының орнына басқа хош иісті қолдана аламын ба?
Мүлдем! Бұл рецепт үйеңкі сиропының бай, жер хош иісі бар болғанымен, сіз оны бал, карамельмен немесе тіпті жеміс пюресімен, тіпті жеміс профилін жасау үшін оны балмен алмастыра аласыз.
4. Мен мусс тортын қанша уақыт сақтай аламын?
Maple Mousse тортын тоңазытқышта 3 күнге дейін сақтауға болады. Тоңазытқыштан басқа иістерді кептіруге немесе сіңіруге жол бермеу үшін оның ауа өткізбейтін контейнерге жабылғанына немесе орналастырылғанына көз жеткізіңіз.
5. Мен мусс тортын қатыруға бола ма?
Ия, сіз мусс тортын қатыруға болады. Мусс орнатқаннан кейін, бүкіл тортты пластикалық орамаға, содан кейін алюминий фольгаға салыңыз. Мұны мұздатқышта 1 айға дейін сақтауға болады. Қызмет ету үшін оны тоңазытқышқа бір түнде ерітіңіз.
6. Maple Mousse тортымен қандай жұптар жақсы?
Maple Mousse Cake жұптары бір кесе кофе немесе шаймен әдемі. Сондай-ақ, сіз оны жидектер сияқты жаңа піскен жемістердің жағымен, мысалы, қызылшалық дәмді қосу үшін, үйеңкі дәмінің тәттілігін толықтырады.
7. Мен осы рецепттің жеке бөліктерін жасай аламын ба?
Иә! Үлкен серіптеңгілік табаны пайдаланудың орнына, сіз тортты жеке кубоктарда немесе Ramekins-ке жинай аласыз. Торт базасын жай ғана кішкене айналдырып, оларды жекелендірілген десерт үшін муссымен қабат салыңыз.
Соңғы ойлар
Үйеңкі мусс тортын жасау пысықтау процесі сияқты көрінуі мүмкін, бірақ бұл сіз ойлағаннан оңай. Плафиді торт негізі, ашық үйеңкі мусс қабаты және қосымша сәндік қоспалар, бұл десерт - бұл нағыз шоу. Табысқа жетудің кілті жоғары сапалы ингредиенттерді, әсіресе таза үйеңкі сиропын, дәмді хош иіс қосады.
Сіз ерекше оқиғаны қабылдадыңыз ба, әлде жай ғана онжылдық емделуді қалайсыз ба, бұл Maple Mousse торт сіздің қонақтарыңызға әсер етеді және сіздің тәтті тісіңізді қанағаттандырады. Сондықтан жеңдеріңізді орап, ингредиенттеріңізді жинаңыз және осы керемет мусс тортын жасау процесін ұнатыңыз!
Әр тістеу арқылы сіз кремділіктің, тәттіліктің және үйеңкі ізгіліктің керемет тепе-теңдігін білесіз.
