Ինչպես պատրաստել Maple Mousse Cake

Եթե ​​դուք թեթեւ, յուղալի աղանդերի երկրպագու եք, քաղցրության հպումով, ա Մուսս տորթը կատարյալ բուժում է, փորձելու համար: Այս բաղադրատոմսը բարձրացնում է դասական մուսե տորթը `ներառելով Maple օշարակի հարուստ, բնական համեմունքները: Maple Mousse Cake- ը անձնատուր է, որը հիանալի հավասարակշռում է փափկամազային հյուսվածքները, համարձակ բույրերը եւ իմաստասիրության ակնարկ: Այս ուղեցույցում մենք ձեզ քայլելու ենք այս հիանալի դեսերտը դարձնելու քայլերով, ապահովելով, որ այն ամեն անգամ կատարյալ է ստացվում:

Բաղադրությունը

Նախքան սկսենք, եկեք հավաքենք բոլոր բաղադրիչները, որոնք անհրաժեշտ են այս համեղ Maple Mousse տորթը դարձնելու համար: Բաղադրատոմսը բաժանված է երեք մասի, բազան, մուսաշերտ շերտը եւ ավարտական ​​շոշափումները: Ստորեւ բերված է տրոհումը.

Տորթի բազայի համար.

• 1 բաժակ (120 գ) բոլոր նպատակային ալյուր

• ½ Գավաթ (100 գ) հատիկավոր շաքար

• ½ թեյի գդալ փխրեցուցիչ

• ¼ թեյի գդալ աղ

• 2 մեծ ձու

• ¼ բաժակ (60 մլ) ամբողջ կաթ

• ¼ Գավաթ (60 մլ) բուսական յուղ

• 1 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք

Maple Mousse- ի համար.

• 1 բաժակ (240 մլ) ծանր սերուցք, սառեցված

• 3 ճաշի գդալ փոշի շաքար

• ½ Գավաթ (120 մլ) մաքուր թխկու օշարակ

• 1 ½ թեյի գդալներ անպաշտպան ժելատին

• 3 ճաշի գդալ սառը ջուր

Թոփինգի համար (ըստ ցանկության).

• Հարած սերուցք

• Maple օշարակով ցողուն

• Մանրացված ընկույզներ (օրինակ, պեկիններ կամ ընկույզ)

Ինչպես պատրաստել Maple Mousse

Այժմ, երբ պատրաստ եք բոլոր բաղադրիչները, ժամանակն է սուզվել այս համեղ Mousse տորթ ստեղծելու գործընթացում: Լավագույն արդյունքների համար ուշադիր հետեւեք այս քայլերին:

Քայլ 1. Պատրաստեք տորթի բազան

1. Pre եռացրեք ձեր վառարանը . Pre եռացրեք ձեր ջեռոցը 350 ° F (175 ° C): Քսուք եւ տող 8 դյույմանոց կլոր տորթի տապակի ներքեւի մասում մագաղաթյա թղթի հետ:

2. Խառնել չոր բաղադրիչները . Միջին չափի ամանի մեջ միասին թափահարել ալյուրը, շաքարը, փխրեցուցիչը եւ աղը:

3. Միավորել թաց բաղադրիչները . Առանձին ամանի մեջ խառնել ձվերը, կաթը, բուսական յուղը եւ վանիլային քաղվածքը մինչեւ հարթ:

4. Միավորել չոր եւ խոնավ խառնուրդները . Աստիճանաբար լցնել խոնավ խառնուրդը չոր բաղադրիչների մեջ, թափահարելով, մինչեւ ջախջախիչը հարթ եւ միանվագ լինի:

5. Թխել . Լցնել ջախջախիչը պատրաստված տորթի տապակի մեջ եւ թխել 20-25 րոպե, կամ մինչեւ կենտրոնում տեղադրված ատամի մածուկը մաքուր դուրս գա:

6. Cool : Թխունջը թույլ տվեք ամբողջովին սառչել նախքան հաջորդ քայլը տեղափոխվելը:

Քայլ 2. Պատրաստեք Maple Mousse- ին

1. Ձգեք կրեմը . Սառեցված խառնիչ ամանի մեջ, մառախուղեք ծանր կրեմը եւ փոշի շաքարավազը մինչեւ փափուկ գագաթների ձեւը: Զգույշ եղեք, որ գերծանրքաշային չէ, քանի որ այն կարող է անցնել հատիկավոր:

2. Պատրաստեք ժելատին . Փոքր ամանի մեջ շաղ տալ ժելատինը սառը ջրի վրա եւ թող 5 րոպե նստի ծաղկման համար:

3. He երմացրեք ժելատինը . Նրբորեն տաքացրեք ծաղկած ժելատինը միկրոալիքային վառարանում կամ ստովետի վրա, մինչեւ ամբողջովին լուծարվի: Թույլ մի տվեք, որ այն եռանա:

4. Խառնել թխկու օշարակն ու ժելատին . Խառնել լուծարված ժելատինը թխկի օշարակի մեջ մինչեւ լավ համակցված: Թող մի փոքր սառչի, բայց բավարար չէ դրա համար:

5. Միացրեք բաղադրիչները միասին . Նրբորեն ծալեք հարած կրեմը Maple օշարակի խառնուրդի մեջ, միանգամից մեկ երրորդը, մինչեւ ամբողջությամբ ներառված եւ հարթ: Սա ստեղծում է մուս տորթի բնորոշ թեթեւ եւ օդային հյուսվածք:

Քայլ 3. Հավաքեք մուսե տորթը

1. Պատրաստեք տորթի տապակը . Գարնանային ֆոնային թավայի կողմերը գծեք մագաղաթյա թղթով `հեշտ հանելու համար: Տեղադրեք սառեցված տորթի բազան տապակի ներքեւի մասում:

2. Ավելացնել Maple Mousse . Լցնել Maple Mousse խառնուրդը տորթի բազայի վրա, այն հավասարաչափ տարածելով սպաթուլայի հետ:

3. Հալցի . Ծածկեք տապակը պլաստիկե փաթաթանով եւ սառեցրեք տորթը առնվազն 4-6 ժամով կամ գիշերվա ընթացքում լավագույն հյուսվածքի համար: Մոշը պետք է ամբողջությամբ սահմանվի նախքան ծառայելը:

Քայլ 4. Ավելացնել ավարտական ​​հպում

1. Unmold the Cake . Զգուշորեն հեռացրեք Springform Pan- ը եւ կեղեւաքեք մագաղաթյա թուղթը կողմերից:

2. Զարդարել . Տորթը հարած սերուցքով, թխկու օշարակով ցողունով եւ մանրացված ընկույզների շաղ տալու համար `ավելացված հյուսվածքների եւ համի համար:

3. Ծառայեք . Կտոր եւ սառեցված մատուցեք: Յուրաքանչյուր խայթոց կլինի թեթեւ, յուղալի եւ փաթեթավորված թխկի բնական քաղցրությամբ:

Բաղադրատոմսեր ՀՏՀ

1. Ինչ է մուսե տորթը:

Մուսս տորթը դեսերտի մի տեսակ է, որը համատեղում է տորթի բազան փափկամազ մուսի շերտով: Մուսը սովորաբար պատրաստված է հարած սերուցքից, ժելատինից (կամ մեկ այլ կայունացուցիչ) եւ բուրավետ բաղադրիչ, ինչպիսիք են շոկոլադը, մրգերը կամ այս դեպքում, թխկու օշարակ: Արդյունքը թեթեւ եւ օդային աղանդեր է, որը հալվում է ձեր բերանում:

2. Կարող եմ այս տորթը պատրաստել առանց ժելատինի:

Այո, դուք կարող եք փոխարինել ժելատին Ագար-ագարակի կամ մեկ այլ բուսական ժելատինի այլընտրանք: Այնուամենայնիվ, հյուսվածքը կարող է մի փոքր տարբերվել: Համոզվեք, որ հետեւեք ձեր փոխարինողի փաթեթի վերաբերյալ ցուցումներին `լավագույն արդյունքների համար:

3. Կարող եմ օգտագործել Maple օշարակի փոխարեն այլ համը:

Բացարձակապես Չնայած այս բաղադրատոմսը կենտրոնանում է Maple օշարակի հարուստ, հողային համով, դուք կարող եք այն փոխարինել մեղրով, կարամելով կամ նույնիսկ մրգերի խնձորով `տարբեր բուրմունքների պրոֆիլ ստեղծելու համար:

4. Որքան ժամանակ կարող եմ պահել մուսե տորթը:

Maple Mousse տորթը կարող է պահվել սառնարանում մինչեւ 3 օր: Համոզվեք, որ այն ծածկված է կամ տեղադրված է հերմետիկ կոնտեյներով `կանխելու համար այն չորացնել կամ կլանել այլ հոտերը սառնարանից:

5. Կարող եմ սառեցնել մուս տորթը:

Այո, դուք կարող եք սառեցնել մուս տորթ: Մուսսը պատրաստելուց հետո ամբողջ տորթը ամուր փաթեթավորեք պլաստիկե փաթաթանով, ապա ալյումինե փայլաթիթեղի մեջ: Այն կարող է պահվել սառնարանում մինչեւ 1 ամիս: Ծառայել, սառնարանում մի գիշեր հալեցնել:

6. Ինչ զույգ է լավ Maple Mousse տորթի հետ:

Maple Mousse Cake զույգը գեղեցիկ է մի բաժակ սուրճի կամ թեյի հետ: Կարող եք նաեւ ծառայել այն թարմ մրգերի մի կողմով, ինչպիսիք են հատապտուղները, ավելացնել թթվայնության հպում, որը լրացնում է թխկի բուրմակի քաղցրությունը:

7. Կարող եմ այս բաղադրատոմսի անհատական ​​մասեր պատրաստել:

Այո Գարնանային մեծ տապակ օգտագործելու փոխարեն կարող եք հավաքել տորթը անհատական ​​բաժակներում կամ ռամեկիններով: Պարզապես տորթի բազան կտրեք ավելի փոքր փուլերի մեջ եւ դրանք տեղադրեք մուսով `անհատական ​​աղանդերի համար:

Վերջնական մտքեր

Maple Mousse տորթ պատրաստելը կարող է թվալ բարդ գործընթաց, բայց դա ավելի հեշտ է, քան կարծում եք: Fluffy տորթի բազայով, թեթեւ Maple Mousse շերտով եւ ընտրովի դեկորատիվ գագաթներով, այս աղանդերը իսկական ցուցադրություն է: Հաջողության բանալին ստում է բարձրորակ բաղադրիչները, հատկապես մաքուր թխկու օշարակ օգտագործելը, որն ավելացնում է համի յուրահատուկ խորություն:

Անկախ նրանից, թե դուք հյուրընկալում եք հատուկ իրադարձություն կամ պարզապես ցանկանում եք նախնական բուժում, սա Maple Mousse Cake- ը տպավորիչ կլինի ձեր հյուրերին եւ կբավարարի ձեր քաղցր ատամը: Այսպիսով, գլորեք ձեր թեւերը, հավաքեք ձեր բաղադրիչները եւ վայելեք այս հիանալի մուս տորթ ստեղծելու գործընթացը:

Յուրաքանչյուր խայթոցով դուք կպշտացնեք քսուքության, քաղցրության եւ թխկի բարության կատարյալ հավասարակշռություն: