Maple Mousse ကိတ်မုန့်ပြုလုပ်နည်း

သငျသညျအလင်း၏ပရိသတ်တစ် ဦး ဖြစ်လျှင်ချိုနှင့်အတူ creamy အချိုပွဲများ, က Mousse ကိတ်မုန့် သည်ကြိုးစားရန်ပြီးပြည့်စုံသောအားရစရာဖြစ်သည်။ ဤစာရွက်သည် Maple ရည်၏ကြွယ်ဝသောသဘာဝအရသာကိုထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်ဂန္ထဝင် Mousse ကိတ်မုန့်ကိုမြှင့်တင်ပေးသည်။ Maple Mousse ကိတ်မုန့်သည် fluffy fluffy fluffy flavors နှင့်ရှုပ်ထွေးသောအရိပ်အမြွက်များကိုအပြည့်အ 0 ချိန်ညှိခြင်းနှင့်အဆင်သင့်ဖြစ်အောင်လုပ်ခြင်းဖြစ်သည်။ ဒီလမ်းညွှန်မှာတော့ဒီပျော်စရာကောင်းတဲ့အချိုပွဲကိုလုပ်ဖို့အဆင့်တွေဆီကနေလမ်းလျှောက်နေကြတယ်,

ပါဝင်သောအရာ

မစတင်မီဤအရသာရှိတဲ့ mousse mousse ကိတ်မုန့်ကိုပြုလုပ်ရန်လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကိုစုဆောင်းကြပါစို့။ စာရွက်ကိုအပိုင်းသုံးပိုင်းခွဲထားသည်။ အခြေစိုက်စခန်း, အောက်ဖော်ပြပါ

ကိတ်မုန့်အခြေစိုက်စခန်းအတွက်:

• 1 ခွက် (120 ဂရမ်) All- ရည်ရွယ်ချက်ဂျုံမှုန့်

• ½ခွက် (100g) granulated သကြား

• ½လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်အမှုန့်

• ¼လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား

• 2 ကြီးမားသောဥ

• ¼ခွက် (60 မီလီမီတာ) နို့

• ¼ခွက် (60 မီလီမီတာ) ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ

• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ

Maple Mousse အတွက်:

• 1 ခွက် (240ml) လေးလံသောမုန့်, ​​အအေး

• 3 ဇွန်းအမှုန့်သကြား

• ½ခွက် (120ml) စင်ကြယ်သောမေပယ်ရည်

• 1 ½လက်ဖက်ရည်ဇွန်းများမ unswastsed gelatin

• 3 ဇွန်းအအေးရေ

Topping အတွက် (optional ကို):

• ကြာပွတ်မုန့်

• Maple ရည်မိုးရေ

• နှိပ်စက်ခြင်းအခွံမာသီး (ထိုကဲ့သို့သော pecans သို့မဟုတ် walnutts အဖြစ်)

Maple Mousse လုပ်နည်း

ယခုတွင်သင်သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများအဆင်သင့်ဖြစ်ပြီဆိုပါစို့, ဒီအရသာရှိတဲ့ mousse mousse ကိတ်မုန့်ကိုဖန်တီးဖို့အချိန်တန်ပြီ။ အကောင်းဆုံးသောရလဒ်များအတွက်ဤအဆင့်များကိုဂရုတစိုက်လိုက်နာပါ။

အဆင့် 1 - ကိတ်မုန့်အခြေစိုက်စခန်းကိုပြင်ဆင်ပါ

1. သင့်မီးဖိုကို 350 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက် (175 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်) ကိုကြိုတင်ပြင်ဆင်ပါ။ သားရေစာနှင့်အတူ 8 လက်မပတ် 0 န်းကျင်ကိတ်မုန့်၏အောက်ခြေကိုအမဲဆီနှင့်မျဉ်းကြောင်း။

2. ခြောက်သွေ့သောပါဝင်ပစ္စည်းများကိုရောမွှေပါ ။ အလယ်အလတ်အရွယ်ရှိပန်းကန်ထဲ၌,

3. စိုစွတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများကိုပေါင်းစပ်ပါ ။ သီးခြားပန်းကန်လုံးတွင်ကွကျဥ, နို့, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့် vanilla ရေနံနှင့် vanilla ourxact တို့ကိုချောမွေ့သည်အထိရောမွှေပါ။

4. ခြောက်သွေ့သောခြောက်သွေ့။ စိုစွတ်သောအရောအနှောများကိုပေါင်းစပ်ပါ။

5. Bake : Battery ကိုပြင်ဆင်ထားသောကိတ်မုန့်ကိုပြင်ဆင်ထားသောကိတ်မုန့်ထဲသို့ထည့်ပြီး 20-25 မိနစ်ခန့်သို့မဟုတ် center ထဲသို့ထည့်လိုက်သောသွားတိုက်တံသည်သန့်ရှင်းပြီးသည်အထိမုန့်ဖုတ်ပါ။

6. Cool : ကိတ်မုန့်ကိုနောက်တစ်ဆင့်သို့မသွားမီလုံးဝအေးအေးဆေးဆေးကိုခွင့်ပြုပါ။

အဆင့် 2: Maple Mousse လုပ်ပါ

1. မုန့်ကိုနှင်ထုတ်လော့ ။ ထမင်းစားချိန်ရောစပ်ထားသောပန်းကန်လုံးထဲ၌အပျော့စာလုံးချောင်းမပေါ်ခင်အထိအမှုန့်များနှင့်သကြားဓာတ်များကိုနှင်ထုတ်ပါ။ Grainy ကိုဖွင့်နိုင်သည့်အတိုင်းမ Overwhip လုပ်ရန်သတိထားပါ။

2. Gelatin ကိုပြင်ဆင်ပါ ။ ပန်းကန်သေးသေးလေးတစ်ခုတွင် Gelatin ကိုရေအေးပေါ်တွင်ဖြန်းပြီး 5 မိနစ်စာစားရန် 5 မိနစ်လောက်ထိုင်ပါ။

3. Gelatin ကိုအပူပေးပါ ။ မပြုတ်မထားပါနဲ့။

4. Maple ရည်နှင့် gelatin ကိုရောမွှေပါ ။ အေးအေးဆေးဆေးနေပါ,

5. ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအတူတကွခေါက်ထားပါ ။ ကြာပွတ်သောမုန့်ကိုညင်ညင်သာသာထည့်သွင်းပါ။ ၎င်းသည် Mousse ကိတ်မုန့်၏အလင်းနှင့် Airy texture လက္ခဏာများကိုဖန်တီးပေးသည်။

အဆင့် 3: Mousse ကိတ်မုန့်ကိုစုဝေးပါ

1. Cake Pan ကိုပြင်ဆင်ပါ ။ Springform ဒယ်အိုး၏နှစ်ဖက်စလုံးကိုအလွယ်တကူဖယ်ရှားရန်အတွက်သားရေစာတိုက်စက္ကူနှင့်မျဉ်းကြောင်း။ ဒယ်အိုး၏အောက်ခြေတွင်အအေးကိတ်မုန့်အခြေစိုက်စခန်းထားပါ။

2. Maple Mousse ကိုထည့်ပါ ။ ကိတ်မုန့်အခြေစိုက်စခန်းအပေါ် maple mousse အရောအနှောကိုသွန်းလောင်းပါ။

3. Chilling : ဒယ်အိုးကိုပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအနည်းဆုံး 4-6 နာရီသို့မဟုတ်အကောင်းဆုံး texture အတွက်ညအိပ်ပါ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီ mousse ကိုလုံးဝသတ်မှတ်သင့်သည်။

အဆင့် 4: အပြီးသတ်ထိတွေ့မှုကိုထည့်ပါ

1. ကိတ်မုန့်ကိုမနာလို - Springform ဒယ်အိုးကိုဂရုတစိုက်ဖယ်ရှားပြီးနှစ်ဖက်စလုံးမှသားရေစာစက္ကူကိုဖယ်ရှားပါ။

2. အလှဆင် : ကိတ်မုန့်ကိုဖျောက်ထားသည့်ဖလားကိုမုန့်ဖြင့်ထိပ်ဆုံးနှင့်ထည့်သွင်းထားသော texture နှင့်အရသာအတွက်ကြေကွဲသောအခွံမာသီးများကိုဖြန်းပါ။

3. ။ 0 န်ဆောင်မှုပေးသည် ကိုက်တိုင်းသည်အလင်း, creamy ဖြစ်လိမ့်မည်။

Recipe Faqs

1. Mousse ကိတ်မုန့်ကဘာလဲ။

mousse ကိတ်မုန့်သည် fluffy mousse layer ဖြင့်ကိတ်မုန့်အခြေစိုက်စခန်းကိုပေါင်းစပ်ထားသောအချိုပွဲအမျိုးအစားတစ်ခုဖြစ်သည်။ အဆိုပါ mousse ကို plyped မုန့်, ​​gelatin (သို့မဟုတ်အခြားတည်ငြိမ်မှု) နှင့်ချောကလက်, သစ်သီးသို့မဟုတ်ဤအမှုကဲ့သို့သောအရသာပါဝင်ပစ္စည်းများကိုပုံမှန်အားဖြင့်ပြုလုပ်သည်။ ရလဒ်မှာသင်၏ပါးစပ်၌အရည်ပျော်သောအလင်းနှင့် Airy အချိုပွဲဖြစ်သည်။

2. ဒီကိတ်မုန့်ကို gelatin မပါဘဲငါလုပ်လို့ရမလား။

ဟုတ်ကဲ့, Gelatin ကို Agar-Agar သို့မဟုတ်အခြားသက်သတ်လွတ် gelatin အခြားရွေးချယ်စရာတစ်ခုဖြင့်အစားထိုးနိုင်သည်။ သို့သော် texture အနည်းငယ်ကွဲပြားနိုင်သည်။ အကောင်းဆုံးရလဒ်များအတွက်သင်၏အစားထိုးအထုပ်၏ညွှန်ကြားချက်များကိုလိုက်နာရန်သေချာပါစေ။

3. ငါကမေပယ်ရည်အစားမတူညီတဲ့အရသာကိုသုံးလို့ရမလား။

လုံးဝ! ဤစာရွက်သည်ရိုးရိုးရှင်းရှင်းရည်သည်ရရှိသောမြေမြှုပ်စ်၏အရသာကိုအာရုံစိုက်နေစဉ်တွင်၎င်းကို Maple ရည်၏အရသာကိုအာရုံစိုက်နေစဉ်တွင်၎င်းကိုပျားရည်, ကာရရှမ်နှင့်အစားထိုးနိုင်သည်။

4. ငါ Mousse ကိတ်မုန့်ကိုဘယ်လောက်ကြာကြာသိမ်းဆည်းနိုင်သလဲ။

Maple Mousse ကိတ်မုန့်ကိုရေခဲသေတ္တာထဲတွင် 3 ရက်အထိသိုလှောင်ထားနိုင်သည်။ ၎င်းကိုရေခဲသေတ္တာထဲမှအခြားအနံ့များကိုခြောက်သွေ့စေခြင်းသို့မဟုတ်စုပ်ယူခြင်းမှကာကွယ်ရန်လုံခြုံစိတ်ချရသောကွန်တိန်နာတစ်ခုတွင်ဖုံးအုပ်ထားပါ။

5. ငါ mousse ကိတ်မုန့်အေးခဲနိုင်သလား?

ဟုတ်ပါတယ်, သင် mousse ကိတ်မုန့်အေးခဲနိုင်သည်။ Mousse သည်သတ်မှတ်ထားသည့်အခါကိတ်မုန့်တစ်ခုလုံးကိုပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအလူမီနီယမ်သတ္တုပါး၌ထားပါ။ ၎င်းကိုရေခဲသေတ္တာထဲတွင် 1 လအထိသိမ်းဆည်းနိုင်သည်။ 0 န်ဆောင်မှုပေးရန်ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်ညအိပ်ရန်။

6. Maple Mousse ကိတ်မုန့်နှင့်အဘယ်အရာကိုကောင်းကောင်းလုပ်နိုင်သနည်း။

Maple Mousse ကိတ်မုန့်သည်ကော်ဖီသို့မဟုတ်လက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်နှင့်အတူလှလှပပပြုလုပ်သည်။ သင်သည်ထိုသီးများကိုသစ်သီးများကဲ့သို့သောလတ်ဆတ်သောသစ်သီးများနှင့်လည်း 0 န်ဆောင်မှုပေးနိုင်သည်။

7. ဒီစာရွက်တစ်ပိုင်းကိုငါလုပ်လို့ရမလား။

ဟုတ်ကဲ့! ကြီးမားသော Springform ဒယ်အိုးကိုသုံးမည့်အစားတစ် ဦး ချင်းစီခွက်သို့မဟုတ် Ramekins တွင်ကိတ်မုန့်များကိုစုစည်းနိုင်သည်။ ရိုးရှင်းစွာကိတ်မုန့်အခြေစိုက်စခန်းကိုသေးငယ်သောအခါအလှည့်ကျအလှည့်အပြောင်းဖြင့်ဖြတ်သန်းပါ။

နောက်ဆုံးအတွေးများ

Maple Mousse ကိတ်မုန့်ကိုပြုလုပ်ခြင်းသည်အသေးစိတ်ကျသောလုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုဖြစ်ပုံရသော်လည်းသင်ထင်ကောင်းထင်လိမ့်မည်ထက်ပိုမိုလွယ်ကူသည်။ fluffy cake base, Light Motle Mousse Layer နှင့် Optional အလှဆင်ထားသော toppings များနှင့်အတူဤအချိုပွဲသည်စစ်မှန်သော showstopper ဖြစ်သည်။ အောင်မြင်မှုရဲ့သော့ချက်မှာအရည်အသွေးမြင့်မားသောပါဝင်ပစ္စည်းများ, အထူးသဖြင့်မေပယ်ရည်ရည်များကို အသုံးပြု. အထူးသဖြင့်အရသာရှိတဲ့အရသာရှိတဲ့နေရာကိုသုံးတယ်။

သင်အထူးဖြစ်ရပ်တစ်ခုကိုသင်လက်ခံနေသည်ဖြစ်စေ, Maple Mousse ကိတ်မုန့်သည် သင်၏ guests ည့်သည်များကိုအထင်ကြီးစေပြီးသင်၏ချိုသောသွားကိုကျေနပ်အောင်ပါလိမ့်မည်။ သင်၏အင်္ကျီလက်များကိုလှိမ့်ပါ, သင်၏ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုစုဆောင်းပါ။

ကိုက်တိုင်းနှင့်အတူ, သင်ဟာပြီးပြည့်စုံသော creaminess, ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်မေပယ်ကောင်းမြတ်ခြင်းတို့၏ချိန်ခွင်လျှာမျှမျှတမှုကိုမြည်းစမ်းပါလိမ့်မည်။