Má tá tú i do lucht leanúna de mhilseoga éadroma, uachtair le teagmháil binneas, a Is é Císte Mousse an chóireáil iontach le triail a bhaint as. Ardaíonn an t -oideas seo an císte mousse clasaiceach trí bhlasanna saibhre nádúrtha síoróip mhailpe a ionchorprú. Is éard atá i gceist le císte mousse Maple ná díograis a chothromaíonn uigeachtaí clúmhach, blasanna troma, agus leid sofaisticiúlacht. Sa treoir seo, siúilfimid tú trí na céimeanna chun an milseog aoibhinn seo a dhéanamh, ag cinntiú go bhfuil sé foirfe gach uair.
Comhábhair
Sula dtosaímid, déanaimis na comhábhair go léir is gá a bhailiú chun an císte mousse blasta seo a dhéanamh. Tá an t -oideas roinnte i dtrí chuid: an bonn, an ciseal mousse, agus an teagmháil chríochnaithe. Anseo thíos tá an miondealú:
Don bhonn císte:
1 cupán (120g) plúr uile-chuspóra
½ cupán (100g) siúcra gráinnithe
Púdar bácála ½ teaspoon
¼ salann teaspoon
2 ubh mhóra
¼ cupán (60ml) bainne iomlán
Ola ola glasraí cupán (60ml)
1 sliocht fanaile teaspoon teaspoon
Don Mousse Maple:
1 uachtar trom cupán (240ml), fuaraithe
3 spúnóg bhoird siúcra púdraithe
½ cupán (120ml) síoróip mhailpe íon
1 ½ taespúnóg geilitín neamhshábháilte
3 spúnóg bhoird uisce fuar
Le haghaidh an bharr (roghnach):
Conas mousse maple a dhéanamh
Anois go bhfuil na comhábhair go léir réidh agat, tá sé in am tumadóireacht a dhéanamh sa phróiseas chun an císte mousse maple blasta seo a chruthú. Lean na céimeanna seo go cúramach le haghaidh na dtorthaí is fearr.
Céim 1: Ullmhaigh an bonn císte
Réamhthéamh do oigheann : Réamhthéamh do oigheann go 350 ° F (175 ° C). Grease agus líne a chur ar bun panna císte cruinn 8-orlach le páipéar pár.
Measc na comhábhair thirim : I mbabhla meánmhéide, cuir an plúr, an siúcra, an púdar bácála agus an salann le chéile.
Cuir na comhábhair fhliucha le chéile : I mbabhla ar leith, meascadh na huibheacha, an bainne, an ola glasraí, agus an sliocht vanilla go dtí go mbeidh sé réidh.
Comhcheangail meascáin thirim agus fhliucha : Doirt an meascán fliuch de réir a chéile sna comhábhair thirim, ag cogar go dtí go bhfuil an fuidrimh réidh agus saor ó chnapshuim.
Bácáil : Doirt an fuidrimh isteach sa phanna císte ullmhaithe agus bhácáil ar feadh 20-25 nóiméad, nó go dtí go dtagann toothpick isteach san ionad glan.
Cool : Lig don chíste fuarú go hiomlán sula mbogann sé go dtí an chéad chéim eile.
Céim 2: Déan an mousse Maple
Aoire an uachtar : I mbabhla measctha fuaraithe, fuip an uachtar trom agus an siúcra púdraithe go dtí go bhfoirmíonn beanna bog. Bí cúramach gan a bheith ró -mhór, mar is féidir leis dul go gránna.
Ullmhaigh an geilitín : I mbabhla beag, sprinkle an geilitín thar an uisce fuar agus lig dó suí ar feadh 5 nóiméad le bláthú.
Teas an geilitín : Teas go réidh an geilitín faoi bhláth i micreathonn nó thar sorn go dtí go ndíscaoiltear go hiomlán é. Ná lig dó é a fhiuchadh.
Measc an síoróip mhailpe agus an geilitín : corraigh an geilitín tuaslagtha isteach sa síoróip mhailpe go dtí go mbeidh sé le chéile go maith. Lig dó fuarú beagán, ach ní leor é chun é a shocrú.
Fill na comhábhair le chéile : Fill go réidh an uachtar bhuailtí isteach sa mheascán síoróip mhailpe, aon trian ag an am, go dtí go mbeidh sé corpraithe go hiomlán agus go réidh. Cruthaíonn sé seo an tréith uigeachta éadrom agus aerach de chíste mousse.
Céim 3: Cuir an Císte Mousse le chéile
Ullmhaigh an pan císte : Cuir taobhanna uile an earraigh le páipéar pár le haghaidh a bhaint go héasca. Cuir an bonn císte fuaraithe ag bun an uile.
Cuir an mousse Maple leis : Doirt an meascán mousse Maple thar an mbonn císte, agus é á scaipeadh go cothrom le spatula.
Chill : Clúdaigh an uile le cumhdach plaisteach agus cuisnigh an císte ar feadh 4-6 uair an chloig ar a laghad, nó thar oíche don uigeacht is fearr. Ba chóir an mousse a shocrú go hiomlán sula bhfreastalaíonn sé.
Céim 4: Cuir na tadhaill ag críochnú leis
Unmold an císte : Bain an t -earrach go cúramach agus bain an páipéar pár as na taobhanna.
Maisiú : Barr an císte le uachtar bhuailtí, ceobhrán de shíoróip mhailpe, agus sprinkle de chnónna brúite le haghaidh uigeacht agus blas breise.
Freastal : slice agus fónamh fuaraithe. Beidh gach greim éadrom, creamy, agus pacáilte le binneas nádúrtha Maple.
CCanna Oideas
1. Cad is cáca mousse ann?
Is cineál milseog é císte mousse a chomhcheanglaíonn bonn císte le ciseal mousse clúmhach. Is iondúil go ndéantar an mousse as uachtar bhuailtí, geilitín (nó cobhsaitheoir eile), agus comhábhar blaistithe cosúil le seacláid, torthaí, nó sa chás seo, síoróip mhailpe. Is é an toradh ná milseog éadrom agus airy a leánn i do bhéal.
2. An féidir liom an císte seo a dhéanamh gan geilitín?
Is féidir, is féidir leat geilitín a chur in ionad Agar-Agar nó rogha eile geilitín vegetarian. Mar sin féin, d'fhéadfadh an uigeacht a bheith éagsúil beagán. Bí cinnte go leanfaidh tú na treoracha ar phacáiste do ionadaí do na torthaí is fearr.
3. An féidir liom blas difriúil a úsáid in ionad síoróip mhailpe?
Cinnte! Cé go ndíríonn an t -oideas seo ar bhlas saibhir, domhain na síoróip mhailpe, is féidir leat mil, caramal, nó fiú torthaí torthaí a chur ina ionad chun próifíl blas difriúil a chruthú.
4. Cé chomh fada is féidir liom an císte mousse a stóráil?
Is féidir císte mousse Maple a stóráil sa chuisneoir ar feadh suas le 3 lá. Bí cinnte go bhfuil sé clúdaithe nó curtha i gcoimeádán aerdhíonach chun é a chosc ó bholadh eile a thriomú nó a ionsú ón gcuisneoir.
5. An féidir liom an císte mousse a reo?
Sea, is féidir leat císte mousse a reo. Tar éis don mousse a bheith socraithe, cuir an císte ar fad go docht i gcló plaisteach agus ansin i scragall alúmanaim. Is féidir é a stóráil sa reoiteoir ar feadh suas le 1 mhí. Chun é a sheirbheáil, leá é sa chuisneoir thar oíche.
6. Cad iad na péirí go maith le císte mousse Maple?
Péirí císte mousse Maple go hálainn le cupán caife nó tae. Is féidir leat é a sheirbheáil freisin le taobh torthaí úra, ar nós caora, chun teagmháil a dhéanamh le haigéadacht a chomhlánaíonn binneas an bhlas mhailpe.
7. An féidir liom codanna aonair den oideas seo a dhéanamh?
Sea! In ionad panna mór earraigh a úsáid, is féidir leat an císte a chur le chéile i cupáin aonair nó i ramekins. Níl ort ach an bonn císte a ghearradh i mbabhtaí níos lú agus iad a chiseal leis an mousse le haghaidh milseog phearsantaithe.
Smaointe Deiridh
Is cosúil gur próiseas ilchasta é císte mousse Maple a dhéanamh, ach tá sé níos éasca ná mar a cheapfá. Le bonn císte clúmhach, ciseal mousse maple éadrom, agus barráin mhaisiúla roghnacha, is fíorstopper é an milseog seo. Is é an rud is tábhachtaí maidir le rath ná comhábhair ardchaighdeáin a úsáid, go háirithe síoróip mhailpe íon, a chuireann doimhneacht uathúil blas.
Cibé an bhfuil ócáid speisialta á óstáil agat nó má tá tú ag iarraidh cóireáil decadent, seo Cuirfidh císte mousse Maple ina luí ar do aíonna agus déanfaidh sé do fhiacail milis a shásamh. Mar sin, rolladh suas do chuid sleeves, bailigh do chuid comhábhar, agus bain sult as an bpróiseas chun an císte mousse aoibhinn seo a chruthú!
Le gach greim, beidh an t -iarmhéid foirfe de uachtar, binneas agus maitheas maple á bhlaiseadh agat.
