เอิร์ลมัทฉะและราสเบอร์รี่มูสเค้ก

เค้กเอิร์ลมัทฉะและราสเบอร์รี่มูสนี้เป็นของหวานที่น่ารับประทานที่ผสมผสานรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของชาเอิร์ลเกรย์และมัทฉะเข้ากับความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นของราสเบอร์รี่ ถือเป็นการรักษาที่สมบูรณ์แบบสำหรับคนรักชาและผู้ที่ชื่นชอบความสมดุลของรสชาติที่ละเอียดอ่อน

เค้กประกอบด้วยเค้กสปันจ์ผสมชาเอิร์ลเกรย์ที่บางเบาและโปร่งสบาย เสริมด้วยมูสมัทฉะเนื้อเนียนและครีม สีเขียวสดใสของมูสมัทฉะช่วยเพิ่มองค์ประกอบที่ดึงดูดสายตาให้กับเค้ก

เพื่อเพิ่มรสชาติโดยรวม จึงมีการใส่ราสเบอร์รี่แช่อิ่มรสเปรี้ยวระหว่างชั้นสปันจ์เค้ก ให้ความสดชื่นและตัดกันอย่างสวยงามกับรสชาติเอิร์ธโทนของชาและมัทฉะ

ปิดท้ายเค้กด้วยมัทฉะเคลือบกำมะหยี่ ซึ่งเพิ่มความหวานและความมันเงาให้กับของหวาน ตกแต่งด้วยราสเบอร์รี่สดและผงมัทฉะโรยหน้า ทำให้เกิดการนำเสนอที่หรูหราและสวยงามตระการตา

เค้กเอิร์ลมัทฉะและราสเบอร์รี่มูสแต่ละคำที่กัดเข้าไปนั้น นำเสนอการผสมผสานที่ลงตัวของรสชาติ พร้อมด้วยกลิ่นดอกไม้ของชาเอิร์ลเกรย์ กลิ่นอันเดอร์โทนของมัทฉะ และความสดใสของราสเบอร์รี่ ถือเป็นการปล่อยตัวอย่างแท้จริงสำหรับต่อมรับรส

ไม่ว่าจะเสิร์ฟเป็นชิ้นกลางในโอกาสพิเศษหรือรับประทานเป็นของส่วนตัว เค้กชิ้นนี้จะต้องประทับใจอย่างแน่นอนด้วยการผสมผสานรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์และการนำเสนอที่ประณีต

วัตถุดิบ: 

ครีม (ครีมบาง, สารทำให้คงตัว (407)), นมบริสุทธิ์, น้ำ, ซอสผลไม้ราดหน้ากระจก, ช็อคโกแลต, ไข่แดงพาสเจอร์ไรส์, โปรตีนพาสเจอร์ไรส์, ละลายน้ำราสเบอร์รี่ผลไม้ (ราสเบอร์รี่ 90%, น้ำตาล), น้ำตาล, น้ำเชื่อมกลูโคส, แป้งสาลีที่มีกลูเตนต่ำ, น้ำมันถั่วเหลือง, ผงชามัทฉะ, ถุงชาเอิร์ลเกรย์, สารเพิ่มความข้น (เจลาทีน), สารแต่งสีผสม (120, 162, สีเหลืองการ์เดเนีย, ฟ้าการ์เดเนีย, สารเพิ่มความข้น (466), น้ำ), สารควบคุมความเป็นกรดของสารประกอบ (กรดดีแอล-มาลิก, 336, แป้ง)

สารก่อภูมิแพ้:

ธัญพืช นม ไข่ ถั่วเหลือง