Plum Litchi ကိတ်မုန့်သည်ထူးခြားသောအချိုပွဲဖြစ်ပြီး Litchi ၏ထူးခြားဆန်းပြားသောအရသာနှင့် Plum ၏ tanginess တို့ကိုပေါင်းစပ်ထားသည့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအချိုပွဲဖြစ်သည်။ ဤထူးခြားသည့်ကိတ်မုန့်ကို Litchi Mousse, YangMei (တရုတ်ဘင်္ဂလားဖီ) နှင့်စတော်ဘယ်ရီဖြည့်စွက်ထားသည်။
ဤအချိုပွဲ၏မီးမောင်းထိုးပြမှုမှာ Litchi Mousse Layer ဖြစ်သည်။ လတ်ဆတ်သော Litchi အသီးမှလတ်ဆတ်သောအလင်းရောင်သည်အလင်းရောင်ဖြစ်ပြီး Airy သည်အရသာရှိသောအဖူးများနှင့်အရသာရှိသောအလင်းရောင်နှင့်အရသာရှိသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ချောချောမွေ့မွေ့နှင့် creamy texture သည်ခြုံငုံဖွဲ့စည်းမှုမှဇိမ်ခံကားကိုထိတွေ့စေသည်။
ထို့နောက် Yangmei နှင့်စတော်ဘယ်ရီဖြည့်စွက်ခြင်း, Yangmei (တရုတ် Bayberry) နှင့်စတော်ဘယ်ရီများရောစပ်ခြင်းမှပြုလုပ်သောအရာသည် Litchi Mousse ကိုအပြည့်အ 0 ဖြည့်စွက်ပြီးသောတက်ကြွ။ လန်းဆန်းစေသောအရသာကိုဖြည့်ဆည်းပေးသည်။ tartness နှင့်ချိုချဉ်ခြင်းပေါင်းစပ်ခြင်းသည်သဟဇာတဖြစ်သောအရသာမျှသာဖြစ်စေသည်။
နေသာသောနေ့၌ကြည်နူးဖွယ်ကောင်းစွာပြုမူခြင်းသို့မဟုတ်အထူးအခါသမယတစ်ခုအတွက်အဓိကကျသောအနေဖြင့် 0 န်ဆောင်မှုပေးသည်ဖြစ်စေ, Plum Litchi ကိတ်မုန့်သည်အချိုပွဲဖြစ်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
Cream (ပါးလွှာသောမုန့်, တည်ငြိမ်သော (407)), Mascarpone ဒိန်ခဲ, Lychee စလား, စတော်ဘယ်ရီ, အဖြူရောင် glutelnut အသီး, Trehalose, ထူအေးဂျင့် (gelatin) ။
ဓာတ်မတည့် -
သီးနှံ, နို့, ကွကျဥ, အခွံမာသီး။
