ဇီးသီး လိုက်ချီးကိတ်

Plum Litchi Cake သည် နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသော အချိုပွဲဖြစ်ပြီး လိုက်ချီးသီး၏ ထူးခြားဆန်းပြားသော အရသာနှင့် ဇီးသီး၏ အရသာတို့ကို ပေါင်းစပ်ထားသည်။ ဤလက်ရာမြောက်သော ကိတ်မုန့်ကို တရုတ်ဆီးသီးအနှစ်၊ yangmei (Chinese bayberry) နှင့် စတော်ဘယ်ရီသီးအလွှာများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။

ဤအချိုပွဲ၏ ပေါ်လွင်ချက်မှာ အပူပိုင်းဒေသ ချိုမြိန်မှုကို ပေးစွမ်းနိုင်သော လိုက်ချီးအလွှာဖြစ်သည်။ လတ်ဆတ်သောလိုက်ချီးသီးမှပြုလုပ်ထားသည့် mousse သည် ပေါ့ပါးပြီး လေဝင်လေထွက်ရှိပြီး နူးညံ့သောလိုက်ချီးအရသာဖြင့် အရသာကို ခံနိုင်ရည်ရှိစေပါသည်။ ၎င်း၏ ချောမွေ့ပြီး ခရင်မ်၏ texture သည် အလုံးစုံဖွဲ့စည်းမှုတွင် ဇိမ်ခံမှုကို တိုးစေသည်။

နောက်တစ်ခုကတော့ ကိတ်မုန့်အတွက် အရသာရှိလှတဲ့ လှည့်ကွက်တွေကို ပေါင်းထည့်ထားတဲ့ yangmei နဲ့ စတော်ဘယ်ရီသီး ဖြည့်ထားပါတယ်။ yangmei (Chinese bayberry) နှင့် စတော်ဘယ်ရီတို့ ရောစပ်ထားသောကြောင့် လိုက်ချီး mousse ကို အပြည့်အ၀ ဖြည့်စွမ်းပေးသည့် လန်းဆန်းပြီး လန်းဆန်းသောအရသာကို ပေးစွမ်းသည်။ နူးညံ့မှုနှင့် ချိုမြိန်မှုတို့၏ ပေါင်းစပ်မှုသည် သဟဇာတရှိသော အရသာကို ဖန်တီးပေးသည်။

နေသာသောနေ့တွင် ကြည်နူးဖွယ်ကောင်းသော ဧည့်ခံပွဲတစ်ခုအဖြစ် နှစ်သက်သည်ဖြစ်စေ အထူးအချိန်အခါတစ်ခုအတွက် အဓိကအချက်အနေဖြင့် စားသုံးသည်ဖြစ်စေ Plum Litchi Cake သည် စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းပြီး စိတ်ကျေနပ်စေမည့် အချိုပွဲဖြစ်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ-

ခရင်မ် (ခရင်မ်ပါးပါး၊ ထိန်းဆေး (၄၀၇))၊ မက်စကာပေါင်ဒိန်ခဲ၊ ဘိုင်ဘယ်ရီ စတော်ဘယ်ရီယို၊ လီချီးသီး ပျော်ဝင်နိုင်သော၊ ချောကလက်၊ ရေ၊ စတော်ဘယ်ရီသီးများ ပျော်ဝင်နိုင်သော၊ လိမ်းဆေးမှုန့်၊ ကြက်ဥအနှစ်၊ အရည်၊ Granulated သကြား၊ ဇီးစေ့ဆန်ယို၊ မုန်လာဥနီ၊ Gluten နည်းသော ဂျုံမှုန့်၊ ဂလူးကို့စ်ရည်၊ ကစီဓာတ်၊ LYCHEE ဝိုင်၊ ANKA ထောပတ်၊ TREHALOSE၊ ထူထဲသော အေးဂျင့် (GELATIN)။

ဓာတ်မတည့်မှု 

ကောက်နှံ၊ နို့၊ ဥ၊ အခွံမာသီး။