The Plum Litchi Cake- ը հիանալի դեսերտ է, որը համատեղում է Լիճի էկզոտիկ համեմունքները եւ սալորի երանգը: Այս նրբագեղ տորթը կազմված է Լիտչի Մուսսի, Յանգմեյի (չինական Bayberry) եւ ելակի լցոնման շերտերից:
Այս դեսերտի կարեւորագույն իրադարձությունն է Litchi Mousse- ի շերտը, որն առաջարկում է արեւադարձային քաղցրության պայթյուն: Արհեստավորված է թարմ լիտչի մրգերից, մուսը թեթեւ եւ օդային է, նուրբ լիտչի համով, որը տրտում է համային բշտիկները: Դրա սահուն եւ յուղալի հյուսվածքը ավելացնում է շքեղության հպում ընդհանուր կազմին:
Հաջորդը գալիս է Yangmei- ի եւ ելակի լցոնումը, որն ավելացնում է հաճելի տրտմունքը տորթին: Պատրաստված է Յանգմեյի (չինական Bayberry) եւ ելակի խառնուրդից, լցոնումը ապահովում է աշխույժ եւ թարմացնող համ, որը հիանալիորեն լրացնում է Լիտչի մուսը: Թարթիչի եւ քաղցրության համադրությունը ստեղծում է համեմունքների ներդաշնակ հավասարակշռություն:
Անկախ նրանից, թե վայելում է որպես հիանալի վերաբերմունք արեւոտ օրվան կամ հատուկ առիթի համար ծառայել է որպես կենտրոնական մաս, սալորի լիտչի տորթը աղանդեր է, որը վստահ է, որ տպավորիչ եւ բավարարված է:
Բաղադրությունը.
Կրեմ (բարակ սերուցք, կայունացուցիչ (407)), Mascarpone պանիր, Bayberry- ի պտուղը լուծելի, շոկոլադ, ջուր, ելակի մրգեր լուծելի, պաստերի կտոր ամբողջ ձվի հեղուկ, մաքուր հատիկավոր շաքար, սպիտակ գույնի ցորենի ալյուր, օսլա, խիտ գինի (Ժելատին):
