Ugly Basque Cheese Cake គឺជាបង្អែមប្លែកពីគេ និងមិនខុសពីគំនិតប្រពៃណីនៃភាពស្រស់ស្អាត។ ការបង្កើតមិនធម្មតានេះមានប្រភពមកពីតំបន់ Basque នៃប្រទេសអេស្ប៉ាញ ហើយត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានរូបរាងមិនល្អឥតខ្ចោះ។ ថ្វីត្បិតតែមានរូបរាងមិនគួរឱ្យជឿក៏ដោយ នំនេះពិតជារីករាយសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តឈីស។
នំខេក Ugly Basque Cheese Cake ត្រូវបានផ្សំឡើងជាចម្បងនៃការបំពេញឈីសដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងសំបូរបែប រុំក្នុងសំបកដែលឆេះ និងកាម៉េរា។ ការបំពេញត្រូវបានធ្វើឡើងពីការរួមបញ្ចូលគ្នានៃក្រែមឈីស ស្ករ ស៊ុត និងការប៉ះរបស់វ៉ានីឡា។ វាមានវាយនភាពរលោង និងរលោង ជាមួយនឹងរសជាតិជូរអែម និងផ្អែមបន្តិច ដែលមានទាំងភាពរីករាយ និងផាសុកភាព។
អ្វីដែលធ្វើឲ្យនំនេះដាច់ពីគ្នាគឺរូបរាងដ៏ពិសេសរបស់វា។ ផ្នែកខាងលើនៃនំត្រូវបានដុតដោយចេតនា និង caramelized ដែលបណ្តាលឱ្យមានផ្ទៃងងឹតនិងមិនស្មើគ្នា។ នេះផ្តល់ឱ្យនំនូវរូបរាង 'អាក្រក់' ខុសប្លែកពីគេ ដែលត្រូវបានប្រារព្ធសម្រាប់ភាពទាក់ទាញបែបស្រើបស្រាល និងភាពទាក់ទាញដែលផលិតនៅផ្ទះ។
ថ្វីត្បិតតែមានរូបរាងមិនធម្មតាក៏ដោយ នំខេក Basque Cheese Cake គឺជាការពេញចិត្តរបស់មហាជន។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃការបំពេញឈីសក្រែម និងសំបកកាម៉េល បង្កើតការលាយបញ្ចូលគ្នាប្រកបដោយភាពចុះសម្រុងគ្នានៃរសជាតិ និងវាយនភាពដែលមានទាំងការពេញចិត្ត និងការញៀន។ ការខាំនីមួយៗគឺជាបទពិសោធន៍ដ៏រីករាយដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកកាន់តែឃ្លាន។
គ្រឿងផ្សំ៖
ក្រែមឈីស (ទឹកដោះគោ, ក្រែម, អំបិល, កណ្ណុរសណ្តែក, Lactococcus LACTIS, LACTOCOCCUS LACTIS LACTIS SUBSPECIES (DIACETYL), LACTOCOCCUS LACTIS LACTIS SUBSPECIES, LEUCONOSTOC ENTEROSTOC LACTIS, WHOSPECIES, ស្ករ, ម្សៅ។
អាឡែរហ្សី៖
ទឹកដោះគោ, ស៊ុត។
