Полуничний фісташковий баск - це чудовий синтез текстур і ароматів, що містить начинку висушеної журавлини, подрібнених фісташок та шар гладкої фісташки. Таркність журавлини доповнює горіхове багатство фісташок, тоді як вершкова мус додає розкішну обробку. Це поєднання створює яскраве і поблажливе вступ до торта.
В основі торта лежить пишна полунична баскська начинка, що пропонує вершкову та щільну текстуру з солодким фруктовим ароматом свіжої полуниці. Цей шар фіксує суть класичного баскського сирника, поєднуючи багатство вершкового сиру з яскравими, відчутними нотами полуниці. Результат - декадентна і задовольняюча центральна частина, яка ідеально врівноважує солодкість і крему.
Фундамент баск з полуничного фісташки - це делікатна база мигдалю Joconde. Відома своєю легкою та повітряною текстурою, Джоконда наповнена насиченим, горіховим ароматом мигдалю, забезпечуючи ніжний і ароматний якір для вершкової начинки та хрусткого начинки вгорі. Його тонка солодкість і м'яка крихта забезпечують гармонійну та добре закруглену обробку, що робить баск полуничного фісташки справді унікальним і непереборним десертом.
