Baskija od jagode

Baskijski baskijski pistachio predivna je spoj tekstura i okusa, s preljevom osušenih brusnica, zdrobljenih pistacija i sloja glatkog moussea pistacija. Tarbodnost brusnica nadopunjuje orašasto bogatstvo pistacija, dok kremasti mousse dodaje luksuzni završetak. Ova kombinacija stvara živopisan i popustljiv uvod u tortu.

U srcu kolača nalazi se bujni baskijski nadjev od jagoda, nudeći kremastu i gustu teksturu sa slatkim, voćnim okusom svježih jagoda. Ovaj sloj bilježi suštinu klasičnog baskijskog sira, miješajući bogatstvo krem ​​sira sa svijetlim, tangim notama jagoda. Rezultat je dekadentni i zadovoljavajući središnji dio koji savršeno uravnotežuje slatkoću i kremast.

Temelj baskija od jagoda pistacija je osjetljiva baza džunde od badema. Poznata po svojoj laganoj i prozračnoj teksturi, džocunda je prožeta bogatim, orašastim okusom badema, pružajući nježno i aromatično sidro za kremasto punjenje i hrskavi preliv gore. Njegova suptilna slatkoća i meka mrvica osiguravaju skladan i dobro zaokružen finiš, što baskiju od jagoda pistacija uistinu jedinstven i neodoljiv desert.