Strawberry Pistachio Basque to zachwycająca fuzja tekstur i smaków, z polewą suszonej żurawiny, zmiażdżonych pistacji i warstwy gładkiego pistacjowego musu. Ratowość żurawin uzupełnia szalone bogactwo pistacji, a kremowy mus dodaje luksusowe wykończenie. Ta kombinacja tworzy żywe i pobłażliwe wprowadzenie do ciasta.
W sercu ciasta leży soczyste nadzienie truskawkowe, oferując kremową i gęstą konsystencję o słodkim, owocowym smaku świeżych truskawek. Ta warstwa oddaje esencję klasycznego sernika baskijskiego, łączącego bogactwo sera śmietanowego z jasnymi, pikantnymi nutami truskawek. Rezultatem jest dekadencki i satysfakcjonujący element centralny, który idealnie równoważy słodycz i kremowość.
Podstawą truskawek pistacji baski jest delikatna baza jokonda migdałów. Znany z lekkiej i przewiewnej konsystencji, Joconde jest nasycona bogatym, orzechowym smakiem migdałów, zapewniając delikatną i aromatyczną kotwicę dla kremowego napełniania i chrupiącego polewy powyżej. Jego subtelna słodycz i miękka okruszka zapewniają harmonijne i dobrze zaokrąglone wykończenie, dzięki czemu truskawkowy pistacjowy basków jest naprawdę wyjątkowy i nieodparty deser.
