Strawberry Pistachio Basque er en herlig fusjon av teksturer og smaker, med en topping av tørkede tyttebær, knuste pistasjnøtter og et lag med glatt pistasjmousse. Tartnessen på tyttebærene kompletterer pistasjesens nøtteaktige rikdom, mens den kremete moussen gir en luksuriøs finish. Denne kombinasjonen skaper en levende og overbærende introduksjon til kaken.
I hjertet av kaken ligger en saftig jordbærbaskisk fylling, og tilbyr en kremet og tett tekstur med den søte, fruktige smaken av friske jordbær. Dette laget fanger essensen av en klassisk baskisk ostekake, og blander rikdommen av kremost med de lyse, tangy notene av jordbær. Resultatet er et dekadent og tilfredsstillende midtpunkt som balanserer søthet og kremethet perfekt.
Grunnlaget for Strawberry Pistachio Basque er en delikat Almond Joconde -base. Joconde er kjent for sin lette og luftige tekstur, og er tilført den rike, nøtteaktige smaken av mandler, og gir et øm og smakfullt anker for den kremete fyll og knasende topping over. Den subtile sødmen og den myke smuldelen sikrer en harmonisk og godt avrundet finish, noe som gjør jordbærpistasjen baskisk til en virkelig unik og uimotståelig dessert.
