Yam Basque Cheesecake- ը աչքերի եւ ափի համար տոն է, որում ներկայացված են Tangy հապալասի ջեմի եւ քաղցր մեմի երկակի գագաթ: Հապալասի ջեմի պայծառ, մրգառի նոտաները շատ են հակասում եղեւնիի հողի, բնական քաղցրության հետ, տեսողականորեն վառ եւ համով հարուստ ներածություն ստեղծելով: Այս համադրությունը տորթին ավելացնում է հիանալի բարդություն եւ գույնի պայթյուն:
Տորթի հիմքում ընկած է հարուստ եւ թավշյա յամ բասկերի լցոնումը, շոշափելով յամի եզակի, հողային համը յուղալի շոռակարկանդակ ձեւի մեջ: Այս շերտը առաջարկում է խիտ եւ ինդուլգենտ հյուսվածք, որը խառնվում է յամի բնական քաղցրությունը `բասկերի շոռակարկանդակների հարստությամբ: Արդյունքը համամասնությունների ներդաշնակ հավասարակշռությունն է, որը եւ մխիթարիչ է, եւ բարդ, այն դարձնելով աղանդերի աստղը:
Yam Basque Cheesecake- ի հիմքը նուրբ նուշ Choconda հիմք է: Հայտնի է իր թեթեւ եւ օդային հյուսվածքով, Choconda- ն ներգրավվում է նուշի հարուստ, համեղ բույրով, ապահովելով քնքուշ եւ անուշահոտ խարիսխ վերը նշված յուղալի լցնելու եւ վառ գագաթին: Դրա նուրբ քաղցրությունն ու փափուկ փշրանքն ապահովում են լավ կլորացված եւ բավարարող ավարտը, Yam Basque Cheesecake- ն իսկապես եզակի եւ անդիմադրելի աղանդեր պատրաստելով:
