FL-010026
Ֆուլան Քաղցր
| ԱՊՐԱՆՔԻ ՉԱՓԸ. | |
|---|---|
| ԶՈՒՏ ՔԱՇԸ ՄԵԿ ՀԱՄԱԿԱՐԳԻ ՀԱՄԱՐ. | |
| ՓԱԹԵԹՈՒՄ. | |
| ՆԵՐՔԻՆ ԳՈՒՆԱՎՈՐ | |
| ՏՈՒՂԻ ՉԱՓԸ. ԴՈՒՐՍ ՍԿՈՒՏԱՐԿԻ ՉԱՓԸ. | |
| ՊԱՀՊԱՆՄԱՆ ԺԱՄԱՆԱԿ. | |
| Առկայություն. | |

The Hazelnut Mousse Cake-ը հաճելի դեսերտ է, որը համատեղում է սպիտակ շոկոլադի, պնդուկով շոռակարկանդակի և շոկոլադե մուսի համերը: Այս նրբագեղ ստեղծագործությունը պարունակում է յուղալի սպիտակ շոկոլադի շերտեր, հարուստ պնդուկով շոռակարկանդակ և թավշյա շոկոլադե մուսս՝ կատարելապես արտահայտելով ինդուլգենցիայի և ընկույզային հաճույքի էությունը:
Այս տորթի աստղը կրեմի սպիտակ շոկոլադե շերտն է, որը պատրաստված է հարթ սպիտակ շոկոլադի, հարած սերուցքի և քաղցրության մի խառնուրդից: Սպիտակ շոկոլադե շերտն ունի մետաքսանման և հյութալի հյուսվածք՝ նուրբ և յուղալի համով, որը և՛ մխիթարական է, և՛ շքեղ: Նրա հարստությունը հիանալի հակադրություն է հաղորդում մյուս շերտերին՝ ստեղծելով համերի ներդաշնակ խառնուրդ:
Սպիտակ շոկոլադի կողքին շերտավորվում է հարուստ պնդուկով շոռակարկանդակ: Շոռակարկանդակը պատրաստվում է սերուցքային պանրի, մանրացված պնդուկի և վանիլի նրբության խառնուրդից: Այն ունի հարթ և յուղալի հյուսվածք, ընկույզային և թեթևակի թանձր համով, որը և՛ հանգստացնող է, և՛ գոհացուցիչ: Պնդուկով շոռակարկանդակը տորթին տալիս է հաճելի ճռճռան ու համի խորություն՝ ստեղծելով իսկապես անդիմադրելի համադրություն:
Շերտերը լրացնելը թավշյա շոկոլադե մուս է։ Այն ունի հարթ և օդային հյուսվածք, խորը և ինտենսիվ շոկոլադի համով, որը և՛ մխիթարական է, և՛ անկումային: Նրա շքեղ հետևողականությունը հիանալի հարստություն է հաղորդում տորթին՝ դարձնելով այն էլ ավելի անդիմադրելի:
ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ:
Կրեմ (բարակ սերուցք, կայունացուցիչ (407)), սերուցքային պանիր, շոկոլադ, սպիտակ հատիկավոր շաքար, ցածր սնձանով ցորենի ալյուր, պաստերիզացված ամբողջական ձու, խարիսխի կարագ, պնդուկի ջեմ, ջուր, շոկոլադե մթերք, մաքուր կաթ, մանրացված պնդուկ, չորացրած լոռամրգի, կակաոյի փոշի, ժելեցնող աղի միացություն (450i, 500ii, 341i, 170i):
ԱԼԵՐԳԵՆՆԵՐ.
Հացահատիկային, կաթ, ձու, ընկույզ.