עוגת מוס אגוזי לוז היא קינוח מענג המשלב את הטעמים של שוקולד לבן, עוגת גבינה אגוזי לוז ומוס שוקולד. היצירה המעודנת הזו כוללת שכבות של שוקולד לבן שמנת, עוגת גבינה עשירה אגוזי לוז ומוס שוקולד קטיפתי, הלוכדות בצורה מושלמת את תמצית הפינוק והתענוג האגוזי.
הכוכבת של העוגה הזו היא שכבת השוקולד הלבן הקרמי, העשויה מתערובת של שוקולד לבן חלק, קצפת ומגע של מתיקות. לשכבת השוקולד הלבן מרקם משיי ועסיסי, בטעם עדין וקרמי מנחם ויוקרתי כאחד. העושר שלו מוסיף ניגוד מענג לשכבות האחרות, ויוצר תערובת הרמונית של טעמים.
בשכבות לצד השוקולד הלבן עוגת גבינה עשירה אגוזי לוז. עוגת הגבינה עשויה מתערובת של גבינה שמנת, אגוזי לוז מרוסקים, ורמז של וניל. יש לו מרקם חלק וקרמי, עם טעם אגוזי ומעט חריף שהוא גם מפנק וגם משביע. עוגת הגבינה אגוזי לוז מוסיפה קראנץ' מענג ועומק טעם לעוגה, ויוצרת שילוב שאי אפשר לעמוד בפניו.
משלימים את השכבות מוס שוקולד קטיפתי. יש לו מרקם חלק ואוורירי, עם טעם שוקולד עמוק ועז מנחם ודקדנטי כאחד. העקביות היוקרתית שלה מוסיפה עושר מענג לעוגה, מה שהופך אותה אפילו יותר שאי אפשר לעמוד בפניה.
מרכיבים:
שמנת (שמנת דקה, מייצב (407)), גבינת שמנת, שוקולד, סוכר לבן, קמח חיטה דל גלוטן, ביצה מלאה מפוסטרת, חמאת עוגן, ריבת אגוזי לוז, מים, מוצרי שוקולד, חלב טהור, אגוזי לוז כתושים, חמוציות מיובשות, אבקת קקאו, חומר מלח אכיל, חומר עיבוי, תרכובת להשאיר מלח, חומר עיבוי (450). 500ii, 341i, 170i).
