Сир од лешника у тегли је рајски десерт који комбинује богате и орашасте укусе лешника са кремастим уживањем сира. Ова изузетна креација је дивна комбинација моусса од сира од лешника и слојева декадентног колача од ђавоље хране.
Звезда овог десерта је слатки моуссе од сира од лешника, направљен од мешавине кремастог сира и фино млевених лешника. Моуссе има баршунасту и глатку текстуру, са деликатним балансом слаткоће и орашавости. Његова светло браон боја додаје дашак топлине десерту, подсећајући на утешне ароме лешника.
У слојевима пене од сира од лешника налази се влажна и богата торта од ђавоље хране. Ова торта пружа савршен контраст кремастом моуссеу, додајући меку и благо густу текстуру свакој кашичици. Торта упија укусе пене, стварајући хармоничан спој текстура и укуса.
САСТОЈЦИ:
КРЕМ СИРАН (МЛЕКО, ВРХЊА, ЈЕСТИВА СОЛ, ЖВАКА Зрна рогача, ЛАЦТОЦОЦЦУС ЛАЦТИС, ЛАЦТОЦОЦЦУС ЛАЦТИС ЛАЦТОЦОЦЦУС ЛАЦТИС ПОДВРСТА (ДИАЦЕТИЛ), ЛАЦТОЦОЦЦУС ЛАЦТИС ЛАЦТОЦОЦЦУС СУБСПЕЦИЕС, ЕНТЕРОСПЕЦИАЛ ЕНТЕРПРИСЕС, ЕН ПАСТЕРИЗОВАНО ЦЕЛО ЈАЈЕ, БЕЛИ ШЕЋЕР у гранули, ЏЕМ ОД ЛЕШНИКА, ГОТОВИ ПРАХ (ПШЕНИЧНО БРАШНО, БЕЛИ ШЕЋЕР у гранули, Згушњивач (1422, 415), ПУНО МЛЕКО У ПРАХУ, ЈЕСТИВИ ГЛУК 50 500ИИ), ЈЕСТИВА СОЛ, АРОМА ХРАНЕ), ВОДА, СОЈИНО УЉЕ, СКРОБ, МЛЕВЕНИ ЛЕШНИК, ЧИСТО МЛЕКО, СРЕДСТВО ЗА ЗГУШЋИВАЊЕ (ЖЕЛАТИН), СЛОЖЕНИ СРЕДСТВО ЗА квашење (450И, 500ИИ, 31701И).
