Պնդուկի պանիր (բանկա)

Պնդուկի պանիրը բանկայի մեջ դրախտային աղանդեր է, որը համատեղում է պնդուկի հարուստ և ընկույզ համերը պանրի յուղալի համի հետ: Այս նրբագեղ ստեղծագործությունը պնդուկի պանրի մուսի և դեկադենտ սատանայի ուտելիքի տորթի հիանալի համադրություն է:

Այս աղանդերի աստղը ներողամիտ պնդուկ պանրի մուսն է, որը պատրաստված է սերուցքային պանրի և նուրբ աղացած պնդուկի խառնուրդից: Մուսն ունի թավշյա և հարթ հյուսվածք՝ քաղցրության և համեղության նուրբ հավասարակշռությամբ։ Նրա բաց շագանակագույն գույնը ջերմություն է հաղորդում աղանդերին՝ հիշեցնելով պնդուկի մխիթարիչ համերը:

Պնդուկի պանրի մուսի մեջ շերտավորված է խոնավ և հարուստ սատանայի սննդի տորթը: Այս տորթը կատարյալ հակադրություն է հաղորդում սերուցքային մուսին՝ յուրաքանչյուր գդալին ավելացնելով փափուկ և մի փոքր խիտ հյուսվածք: Տորթը կլանում է մուսի համերը՝ ստեղծելով հյուսվածքների և համերի ներդաշնակ խառնուրդ:

ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆ:

ՍԵՐՈՒՆՔ ՊԱՆԻՐ (ԿԱԹ, ՍԵՐՈՒՆՔ, ուտելի աղ, Մորեխի ծամոն, LACTOCOCCUS LACTIS, LACTOCOCCUS LACTIS LACTOCOCCUS LACTIS ԵՆԹԱՏԵՍԱԿՆԵՐ (DIACETYL), LACTOCOCCUS LACTIS LACTOCOCCUS LACTOSCES, ԵՆԹԱԿԻՐՆԵՐ), ՍԵՐՈՒՆՔ, ՊԱՍՏԵՐԻԶԱՑՎԱԾ ԱՄԲՈՂՋ ձու, ՍՊԻՏԱԿԱՆ ՀԱՆՔԻՉ ՇԱՔԱՐ, ՊՆԴՈՒԿ ՋԵՄ, ՊԱՏՐԱՍ ԽԱՌՆՈՎ ՓՈՇԻ (Ցորենի ալյուր, ՍՊԻՏԱԿԱՆ ՀԱՆՔԻՉ ՇԱՔԱՐ, ՀԱՍՏԱՑՈՂ ԳՈՐԾՈՂ (1422, 415 մլ. ՓՈՒՖԼՆԵՐԻ ԹԱՑՄԱՆ ԳՈՐԾՈՂ (450I, 500II), ուտելի աղ, սննդի բուրմունք), ՋՈՒՐ, ՍՈՅԱՅԻ յուղ, օսլա, մանրացված պնդուկ, մաքուր կաթ, խտացնող նյութ (ժելատին), խտացնող նյութ (ժելատին), 5000 341I, 170I):

ԱԼԵՐԳԵՆՆԵՐ. 

ՀԱՍԱՏԻԿՆԵՐ,ԿԱԹ,ՁՈՒ,ՍՈՅԱ,Ընկույզ.