Құмырада жаңғақ ірімшігі - фундуктың бай және жаңғақ дәмін ірімшіктің кремді индульгенциясымен біріктіретін көктегі десерт. Бұл керемет туынды – жаңғақ ірімшігі муссы мен декадентті шайтан тағамы тортының қабаттарының тамаша үйлесімі.
Бұл десерттің жұлдызы - кілегейлі ірімшік пен ұсақ ұнтақталған жаңғақ қоспасынан жасалған нәзік фундук ірімшігі. Мусс тәттілік пен жаңғақтылықтың нәзік тепе-теңдігі бар барқыт және тегіс құрылымы бар. Оның ашық қоңыр түсі фундуктың жайлы дәмін еске түсіретін десертке жылулық береді.
Жаңғақ ірімшігінің ішіне қабатталған дымқыл және бай шайтан тағамы торты. Бұл торт кремді муссқа тамаша контраст береді, әрбір қасыққа жұмсақ және сәл тығыз құрылымды қосады. Торт мусстың дәмін сіңіріп, текстуралар мен дәмдердің үйлесімді қоспасын жасайды.
ингредиенттер:
ҚАЙМАҚ СЫРЫ (сүт, қаймақ, ас тұзы, шегіртке сағызы, LACTOCOCCUS LACTIS, LACTOCOCCUS LACTIS LACTOCOCCUS LACTIS ТҮРЛЕРІ (ДИАЦЕТИЛ), LACTOCOCCUS LACTIS LACTOCOCCUS LACTOSCIES SUBSTERENTS), Крем, пастерленген бүтін жұмыртқа, ақ түйіршіктелген қант, фундук тосап, дайын қоспа ұнтағы (бидай ұны, ақ түйіршіктелген қант, қоюлататын агент (1422, 415), тұтас сүт, қышқыл, сүт ҚОСҚЫТҚЫШ агент (450I, 500II), ТАМАҚ ТҰЗЫ, ТАҒАМ ДӘМІ), СУ, соя майы, крахмал, ұнтақталған фундук, таза сүт, қоюлататын агент (ЖЕЛАТИН), ҚОСЫЛҒАН ҚАШЫРТҚЫШ АГЕНТ (ЖЕЛАТИН), 170I).
