Mango (veganské dezerty)
Tento vynikajúci vegánsky drobný koláč v tvare manga, rozmarné majstrovské dielo rastlinnej cukrárne, nanovo definuje luxus bez kompromisov. Vytvorené pre náročných jazýčkov a etických jedákov, spája jemné textúry, živé chute a záväzok k súcitu, vďaka čomu je každé sústo oslavou chuti a účelu.
Zamatový čokoládový sprej: Zasnený, matný čokoládový sprej s gradientom žltej až oranžovej farby vytvára ohromujúci exteriér a napodobňuje zamatovú pokožku zrelého manga. Táto hodvábna povrchová úprava nielen upúta oko, ale poskytuje aj jemnú textúru, ktorá sa rozplýva v ústach a ustupuje vrstvám pod nimi.
Hodvábna mangová pena: Srdcom dezertu je luxusne hladká mangová pena, vyrobená z čerstvého mangového pyré a rastlinného krému. Vyšľahaný do dokonalosti ako v oblakoch prináša sladkú chuť tropického manga s ľahkým, vzdušným pocitom v ústach, ktorý sa bez námahy rozplýva na jazyku.
Vložka Passion Fruit & Mango: V strede je umiestnená živá, ovocná vložka z marakuje a manga, prekypujúca jemnými kúskami manga a dužinou z marakuje zavesenej v jemnom, priesvitnom želé. Táto vrstva prekypuje exotickou rovnováhou sladkého manga a pikantnej marakuje, pretína bohatosť peny a dodáva nádherný textúrny kontrast.
Light Chocolate Sponge Base: Základom je jemná, bohatá čokoládová huba, upečená do ľahkej, vzdušnej konzistencie. Naplnený čistým kakaom poskytuje jemnú, teplú hĺbku a jemnú striedku, ktorá ukotvuje vrstvy a vytvára harmonickú rovnováhu medzi tónmi tropického ovocia a hlbokými čokoládovými podtónmi.
