Մանգո (վեգանական աղանդեր)
Բուսական հրուշակեղենի արտասովոր գլուխգործոց՝ վեգան մանգոյի ձևով այս նրբագեղ թխվածքը վերաիմաստավորում է շքեղությունն առանց փոխզիջումների: Ստեղծված է խորաթափանց քիմքի և բարոյական ուտողների համար, այն զուգակցվում է նուրբ հյուսվածքների, վառ համերի և կարեկցանքի հանդեպ հավատարմության հետ՝ յուրաքանչյուր խայթոց դարձնելով ճաշակի և նպատակի տոն:
Թավշյա շոկոլադե սփրեյ. երազկոտ, փայլատ դեղինից նարնջագույն գրադիենտ շոկոլադե սփրեյը ձևավորում է ապշեցուցիչ արտաքին տեսքը՝ ընդօրինակելով հասած մանգոյի թավշյա մաշկը: Այս մետաքսանման ավարտը ոչ միայն գրավում է աչքը, այլև հաղորդում է նուրբ, հալչող հյուսվածք, որը զիջում է տակի շերտերին:
Silky Mango Mousse. Դեսերտի սիրտը շքեղ հարթ մանգոյի մուսն է, որը պատրաստված է թարմ մանգոյի խյուսից և բուսական կրեմից: Հարած մինչև ամպի նման կատարելություն, այն հաղորդում է քաղցր, արևադարձային մանգոյի համը` բերանի թեթև, օդային հոտով, որն առանց ջանքերի հալչում է լեզվի վրա:
Passion Fruit & Mango Ներդիր. Կենտրոնում տեղադրված է կենսունակ, մրգերի դիմացկուն կրքի մրգերի և մանգոյի ներդիր, որը լցված է նուրբ մանգոյի կտորներով և կրքի մրգի միջուկով, որը կախված է նուրբ, կիսաթափանցիկ դոնդողի մեջ: Այս շերտը պայթում է քաղցր մանգոյի և կծու կրքի մրգերի էկզոտիկ հավասարակշռությամբ՝ կտրելով մուսի հարստությունը և ավելացնելով հաճելի հյուսվածքային հակադրություն:
Թեթև շոկոլադե սպունգի հիմք. հիմքը նուրբ, հարուստ շոկոլադե բիսկվիթ է, թխված մինչև թեթև, օդային խտության: Թրմված մաքուր կակաոյով, այն ապահովում է նուրբ, տաք խորություն և նուրբ փշուր, որը խարսխում է շերտերը՝ ստեղծելով ներդաշնակ հավասարակշռություն արևադարձային մրգերի նոտաների և խորը շոկոլադե երանգների միջև:
