New Black Forest Mousse Cake သည် ရိုးရာ Black Forest ကိတ်မုန့်၏ ဂန္ထဝင်အရသာများကို ခေတ်မီပြီး နှစ်သက်ဖွယ်နည်းလမ်းဖြင့် ပြသသည့် ဇိမ်ခံအချိုပွဲဖြစ်သည်။ ဤလက်ရာမြောက်သော ဖန်တီးမှုတွင် ကြွယ်ဝသော အနက်ရောင်ချောကလက်ပုံသဏ္ဍာန် အလွှာများ၊ အရသာရှိသော ချယ်ရီပုံသဏ္ဍာန်နှင့် ကြည်နူးဖွယ် ချယ်ရီသီးအနှစ်များ ပါဝင်ပါသည်။
ပရီမီယံအရည်အသွေး နက်မှောင်သော ချောကလက်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည့် အနက်ရောင် သစ်တောပုံသဏ္ဍာန်ကို ပြီးပြည့်စုံအောင် ရိုက်ထည့်သည်။ mousse သည် ကတ္တီပါနှင့် ချောမွေ့သော texture ရှိပြီး နက်နဲပြီး ပြင်းထန်သော ချောကလက်အရသာ နှင့် ကြွယ်ဝပြီး ကျေနပ်နှစ်သိမ့်မှုရှိသည်။ ၎င်း၏နက်မှောင်ပြီး တောက်ပြောင်သောအသွင်အပြင်သည် ကိတ်မုန့်အတွက် ကျက်သရေရှိသောအထိအတွေ့ကို တိုးစေကာ အမှန်တကယ် နှစ်သက်ဖွယ်အတွေ့အကြုံကို ကတိပေးပါသည်။
အနက်ရောင် သစ်တောပုံသဏ္ဍာန်အတွင်း အလွှာလိုက်သည် အမှည့်နှင့် အရည်ရွှမ်းသော ချယ်ရီသီးများမှ ပြုလုပ်ထားသည့် မွှေးပျံ့သော ချယ်ရီဆံပင်ပုံစံဖြစ်သည်။ mousse သည် ပေါ့ပါးပြီး လေဝင်လေထွက်ရှိသော texture ရှိပြီး ချောကလက် mousse ၏ကြွယ်ဝမှုကို ပြီးပြည့်စုံစွာဖြည့်စွမ်းပေးသည့် ချိုမြိန်ပြီး တင်းကျပ်သော ချယ်ရီအရသာ ကွဲထွက်နေသည်။ ကိုက်လိုက်တိုင်းသည် mousses နှစ်ခု၏ လိုက်ဖက်ညီစွာ ရောစပ်ထားသောကြောင့် နှစ်သက်ဖွယ်နှင့် လန်းဆန်းစေမည့် အရသာများကို ဖန်တီးပေးပါသည်။
ကိတ်မုန့်၏ အလယ်ဗဟိုတွင် အကျုံးဝင်အောင် ချက်ပြုတ်ထားသော ချယ်ရီသီးများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည့် နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသော ချယ်ရီသီးအဖြည့်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဖြည့်စွက်ချက်က အသီးအနှံတွေရဲ့ ချိုမြိန်မှုကို ထည့်ပေးပြီး ကိတ်မုန့်ရဲ့ အလုံးစုံ အရသာကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ကိုက်လိုက်တိုင်း အံ့အားသင့်ဖွယ် အံ့သြဖွယ်ကောင်းအောင် ထည့်ပေးပါတယ်။ အချပ်တစ်ခုစီသည် ကြွယ်ဝသော ချောကလက်ပုံသဏ္ဍာန်၊ မွှေးကြိုင်သော ချယ်ရီပုံသဏ္ဍာန်နှင့် ချယ်ရီသီးဖြည့်ထားသော အရသာတစ်မျိုးကို ဖန်တီးပေးကာ အရသာများကို ပိုမက်မောစေမည့် အရသာများကို ဖန်တီးပေးပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ-
ခရင်မ် (ခရင်မ်ပါးပါး၊ ထိန်းဆေး (၄၀၇))၊ ခရင်မ်ဒိန်ခဲ၊ နို့စစ်စစ်၊ ချောကလက်၊ သကြားမှုန့်၊ သုတ်လိမ်းထားသော ကြက်ဥအနှစ်၊ ရေ၊ ကပ်စတီယူးပရိုတင်း၊ ဂျုံမှုန့်၊ ဂျုံမှုန့်၊ TREHALOSE၊ ကစီဓာတ်၊ ထူထဲသောအေးဂျင့် (GELATIN)၊ ကွန်ပေါင်းအက်ဆစ်ဓာတ်ထိန်းညှိသူ (အက်ဆစ်ဓာတ်ထိန်းညှိပေးသူ (၂၉၆)၊ အဆီဓာတ် (၃၃၆)၊ ကစီဓာတ်)။
ဓာတ်မတည့်မှု
ကောက်နှံ၊ နို့၊ ဥ၊ ပဲပုပ်။
