Seala Basque Cheesecake je prefinjena sladica, ki vsebuje gladek čokoladni zaključek, ki mu daje sijajni, eleganten videz. Pod to razkošno zunanjost je plast osvežujočega citrusnega moussa, ki meša svetle, trpinčne okuse citrusov s svetlo in kremno teksturo. Ta kombinacija doda živo in osvežujoč kontrast bogatim slojem spodaj, kar ustvarja čudovito ravnovesje okusov.
V središču torte leži bogat in kremni nadev iz morske soli, ki ponuja edinstven zasuk na klasičnem sirarskem kolačku. Subtilne slane note morske soli povečujejo naravno sladkobo sira, kar ustvarja kompleksen in popustljiv profil okusa. Ta plast je gosta in žametna, kar zagotavlja zadovoljiv kontrast lažjim prelivom moussa in dodajanju globine vsakemu grižljaju.
Temelj morske soliske baskovske sira je občutljiva baza mandljeve choconda. Chononda je znana po svoji lahki in zračni teksturi, prežeta z bogatim, orehovim okusom mandljev, ki zagotavlja nežno in aromatično sidro za kremast nadev in zgoraj. Njegova subtilna sladkost in mehka drobtina zagotavljata dobro zaokrožen in zadovoljiv zaključek, s čimer je sirarski baski iz morske soli resnično edinstvena in nepremagljiva sladica.
