O bolo de mousse de bambu é coroado com uma camada luxuosa de mousse de chocolate branca matcha, misturando as notas terras e aromáticas de matcha com a doçura cremosa de chocolate branco. Esta mousse aveludada oferece um perfil de sabor rico e refinado, criando uma perfeita harmonia de amargura e doçura que derrete delicadamente no paladar.
No coração do bolo, encontra -se um recheio distinto da raiz de capim e Yacon, inspirada na essência natural do bambu. Esta camada introduz uma doçura sutil e uma textura refrescante e levemente crocante, evocando uma sensação de frescura e vitalidade. A combinação desses ingredientes acrescenta profundidade e um toque de intriga ao bolo, tornando -o memorável e satisfatório.
A fundação do bolo de mousse de bambu é uma base de bolo de matcha macia e úmida. Infundidos com o sabor rico e terroso de Matcha, este bolo leve e arejado ao estilo de chiffon oferece uma âncora delicada e saborosa para as camadas acima. Sua amargura sutil e uma migalha tenra complementam perfeitamente a mousse cremosa e o preenchimento único, criando uma sobremesa harmoniosa e completa que celebra a essência de bambu e matcha.
